






酒鬼花生作为人们日常生活中的一道开胃菜,可是十分受到人们热爱的。不管是南方人还是北方人,不管喜欢喝酒还是不喜欢喝酒,只要有这道菜在,人们就会觉得十分的开胃。
大家都知道酒鬼花生需要放在油锅里炒,但是很多人为了节省时间,往往会选择大火爆炒,这样做其实是不对的,因为这样做的话,发生虽然表面看起来熟了,但里面其实还是生的,我们应该正确的做法是使用小火进行慢慢的翻炒。
自己做的话可会让自己选择,喜欢吃辣的,就可以稍微多放点辣椒,喜欢吃咸的就可以稍微多放点盐,因人而异,任君选择,而且关键是在超市上买的酒鬼花生都是经过各种化学添加剂加工的,在质量上竟然没有自己用新鲜的花生做的好。那么接下来就给大家介绍一下,这酒鬼花生要怎么做比较好吃吧。很多人都会忽略了一步,就是想要做好吃的酒鬼花生,酒鬼花生厂,首先必须要把花生放入酒中浸泡,其实也不一定是放在酒中也可以是放在其他的一些配料里面,漯河酒鬼花生,总而言之,就是放在自己喜欢的口味里面,大家都知道酒鬼花生需要放在油锅里炒,但是很多人为了节省时间,往往会选择大火爆炒,这样做其实是不对的,因为这样做的话,发生虽然表面看起来熟了,但里面其实还是生的,我们应该正确的做法是使用小火进行慢慢的翻炒。
酒鬼花生,说实话,老少爷们都爱吃,特别是爱喝酒的朋友,用它来下酒,真是给个也不换。酒鬼花生是一种四川省的风味小吃,酒鬼花生批发,属于川菜系,由花生和其他佐料,像油、红辣椒、花椒、盐、白糖等经过加工而成,吃的时候已经是剥掉了花生外衣,吃到嘴里咸香麻辣,嚼起来吱吱作响噶崩脆。啊,一说起来,口水都流下来了,但你知道怎么做这个花生,才能有这么脆呢?简单做法介绍:1.选上好花生,将花生米放在开水中浸泡2小时后取出,剥去外皮。2.锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来放入冰箱冷却30分钟(***:冷却。这就是噶崩脆的原由)。3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀,再放入花生米中一同拌匀即可。所以,你现在知道做酒鬼花生怎样才能噶崩脆的原因了吧,对,那就是一定要进冰箱冷却半个小时!
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