产品承诺:终生维修 量身定做 长期跟踪服务亿马机械有限公司配有多位技术全程的工程技术人员跟踪服务,为客户解技术难题。公司提供整套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前***一条龙服务。并承接各种特别的包装机械的设计和开发及维修改进业务。烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,节能。
整机设计新颖/加工精细/美观/耐用。内外壁均采用不锈钢制作,采用耐高温聚氨酯发泡材料保温。保温效果好/升温 快/节约能源。两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。***的自动化控制系统能满足各种产品加工工艺的要求,主要部分选用进口元件,确保产品质量,均匀的循环及发烟系统,肉制品色泽均匀/出品率高。我们还可以按照温度来区分:冷、热、温三种熏烟方
熏烟中的许多炭炭基化合物可从众多烟熏食品中分离出来,这说明朦基化合物产生了烟照滋味和风味,且熏烟中高的碳基化合物浓度是赋予食品烟熏味的重要原因。不管其产生的机制和原因如何,烟熏制品的烟熏风味和色泽主要来自于熏烟中的蒸汽相中的成分。在烟熏加工时,有机酸重要的作用是促使肉制品表面蛋白质凝固,形成良好的外皮,同时也对烟熏产品表面的枣红色的形成起作用。烟熏是***古老的肉制品加工处理方法之一,烟熏原始目的是要提高肉的保存性。如有需要欢迎拨打以下联系方式!