为了减少热能流失，回收热量。在燃料室出口与烟囱下部增设一组列管式热交换器，燃烧室的尾气余热被交换器夹层水所吸收而达到沸点，产生蒸汽进入到夹层后再输送到甑内底部进行蒸馏过程。烟囱经过低于100℃水温的交换，故排出的废气温度比常规的烟囱要低很多，节省大量的热源。在出酒过程中，由于冷凝器有足够的冷却面积，而且冷却水低温进入出酒口。在酒汽的入口高温处排水，故冷却交换器的水温达到80℃。出酒温度不会超过30℃，部分热水进入到夹层补充蒸发的水源。
另外，受酒精连续蒸馏预热发酵成熟醪的启发，对间歇蒸馏的蒸馏甑增设了发酵成熟醪预热装置。当蒸馏出酒时，酒汽***入到预热桶内的交换器，酒汽被低温的发酵成熟醪吸收热量逐步降温后进入冷凝器。而桶内的醪液被经过列管内的高温酒汽热传递而逐步升温可达到80℃以上，当一轮蒸馏完毕，排掉废醪，将已加热的发酵成熟醪放到蒸馏甑中进行下一轮的蒸馏过程。
通过上述两项综合利用热能眶技术，有效地提高了蒸酒产量，降低了燃料成本，产生了良好的经济效益和社会效益。***该设备对比常规的蒸馏设备，可大大提高***回报率。广东大多数的酒生产企业使用了节能蒸馏甑或预热设备。
过滤设备：将蒸出的酒经过过滤设备过滤催陈杂味就可以出售了，小酒坊过滤设备可以选用精密过滤器或者硅藻土过滤器。
储酒坛：小酒坊储存白酒优选土陶酒坛，土陶酒坛可以加速酒中物质的反应，储存时间越长，酒质越香。葡萄酒酿好以后，短时间不会全部喝掉，保存起来需要用一个具有密封能力的容器装满，这种设备我们在家找空的酒瓶就可以了，能够避光的，更好。
搅拌工具：葡萄酒发酵过程中，为了让酒的颜色更好，会用搅拌工具每天搅拌一两次，这个搅拌工具我们可以自己用棍子就行，筷子也将就可以用。
