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襄阳三顾城牛肉面培训中心的学员们来自五湖四海,一部分学员本来就是面馆老板,因为当地的面食太过普通平常,所以到襄阳牛来提升技术以增强自己的核心竞争力。而另一部分学员是从其他行业准备转行做餐饮的,只是对烧菜做饭有些兴趣,对***的烹饪和具体的开店知之甚少。学员的基础高低不齐,这就要求培训师傅有足够的责任心和耐心,在这一点上,襄阳三顾城牛肉面培训中心的师傅做得特别到位,对于基础稍差的学员,师傅一遍又一遍地手把手教学,直到学员学会为止,让学员铭感五内。牛杂面
事实上,能够拥有大量的动手机会也正是学员们慕名前来襄阳三顾城牛肉面培训中心拜师的重要原因。假设一个外地学员来到襄阳的牛肉面培训学校,品尝味道满意,就要考虑能否真正学到这个技术,而衡量能不能学到技术的重要指标就是动手机会的多少。只看师傅一个人表演,自己不动手是学不到真正的技术的,经常是看师傅操作觉得挺容易,而轮到自己时却又千难万难。比如正宗襄阳牛肉面制作流程里面每一个环节,学员看老师操作就跟玩杂技一样,自己动手时,则不是那么简单。牛杂面
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学餐饮,必须要动手。襄阳三顾城牛肉面培训中心采用实践教学,让你亲自动手操作,反复练习,直到学会为止。学襄阳牛肉面,必须自己动锅铲。红油自己炒,调料自己打,这也正是学襄阳牛肉面重要的环节。牛杂面
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很多襄阳人如果三两天不吃襄阳牛肉牛杂面,就会感觉口中无味,食欲大减。牛肉面做法简单。牛杂面

做法:先将牛肉去油,清洗干净,切成长条块,放在热水中煮去,见牛肉颜色变浅,即可捞出;姜切成小块、拍裂;蒜去老皮,拍裂。然后把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色酱,把牛肉、酒放入锅中后改用中火翻炒均匀,再把豆瓣酱、辣油一起炒;再放入盐、姜块、蒜、高汤,再用小火煮2-4个小时,即可。把盐、味精、酱油、葱花一起搅拌均匀,备用。再用另一个锅烧水,水开,将面条抖散放入锅中,等水开后,先舀半碗面条汤放在盐、味精、酱油、葱花搅拌的碗中,再放上已经烧好的牛肉及汤,即可食用。牛杂面
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