企业资质

天津鸭百万餐饮管理有限公司

普通会员7
|
企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:天津 天津
联系卖家:魏经理
手机号码:18649092355
公司官网:www.yabaiwan.com
企业地址:天津滨海高新区华苑产业园区兰苑路1号增2号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年,原名为御品烤鸭坊,18年正式更名为鸭百万。公司位于天津市,是一家专注于烤鸭制作,销售的餐饮公司,总店设立于天津市静海区,并在天津市内六区均有直营店铺。公司烤鸭腌料,蘸料均是配方,口味独特,深受广大消费者喜爱。并受到了来自各地创业者的成功加盟,天津鸭百万致力于为......

御品烤鸭哪家好,御品烤鸭,鸭百万(查看)

产品编号:180500953                    更新时间:2018-10-27
价格: 来电议定
天津鸭百万餐饮管理有限公司

天津鸭百万餐饮管理有限公司

  • 主营业务:烤鸭,餐饮
  • 公司官网:www.yabaiwan.com
  • 公司地址:天津滨海高新区华苑产业园区兰苑路1号增2号

联系人名片:

魏经理 18649092355

联系时务必告知是在"产品网"看到的

产品详情




上等烤鸭选用的是已定鸭场按需配送的5.6-5.8斤重的京式填鸭。这种鸭羽毛洁白,躯体长而宽,嘴壳短宽厚,胸部丰满突出,腹部下垂但不擦地,腿短粗,嘴与趾蹼均呈橘***,外观很是美丽。由于采用“填”的方式喂养,生长期短,烤制后皮层酥脆,肉质肥嫩,颜色鲜艳,油多不腻。

烤制烤鸭的燃料:用果木,如枣木、苹果木、梨木、柿子木。据说用果木燃烧时游离出的芳香物质可使鸭子有一种特殊的香味。


烤鸭制作过程:1、向鸭体内吹气,御品烤鸭哪家好,但气只能吹得八分饱,否则容易使鸭腿的外皮***;2、掏膛,开口要开在右翅下,不能超过6公分,御品烤鸭哪家好,鸭翅须自然下垂遮住刀口;3、打糖,就是在鸭身上淋浇饴糖水,使鸭皮烤时能上色;4、灌shui,先是在烤前往鸭腹内灌开水,御品烤鸭,以便鸭子入炉时呈外烤里煮的状态,鸭子容易熟而且嫩。

品质:上等的烤鸭烤制出后,外形美观,丰盈饱满。皮色鲜艳呈枣红,像绸缎般光洁。表皮酥脆,皮下的脆皮扔在盘中有“铿锵有力”之音。皮下肌肉间的脂肪熔化能透渗到肌肉纤维里面,吃起来皮脆肉嫩,鲜美酥香,肥而不腻,瘦而不柴。




很多朋友们想要学习烤鸭技术,但是却不知道哪里的味道才***正宗。烤鸭在我国已经传承了几十代人的历史,从***原始的碳火烤演变到现在挂炉的烤鸭,中间也经过了许多的变化,而在味道方面也从一开始的单一到现在的千百种。所以现在的烤鸭是没有***正宗的味道,只有受大众欢迎的,只有被大多数人接受的烤鸭味道才是正宗的烤鸭味道。就比如说鸭百万烤鸭,在天津地区非常的受天津人喜爱。




“忆京都,填鸭冠中。烂煮登盘肥且美,加之炮烙制尤工。此间亦有呼名鸭,骨瘦如柴空打杀。”这是清代人写北京烤鸭的一首词,传之甚广,和炉膛里悬挂的烤鸭一样,虽未***鸣叫,其名声已远播四方。

而北京烤鸭***有代表的是全聚德挂炉烤鸭,御品烤鸭哪家好,取一片荷叶饼铺上一片薄薄的脆皮鸭肉,洒上葱丝、蒜泥和白糖,抹上甜面酱,放一截黄瓜,轻轻一裹,香溢满口。

松脆鲜嫩的鸭肉溢出一股独特的馥香伴着葱丝、黄瓜的清香,缠绵流连于唇齿之间,真是好吃得难以言表。



御品烤鸭哪家好,御品烤鸭,鸭百万(查看)由天津鸭百万餐饮管理有限公司提供。御品烤鸭哪家好,御品烤鸭,鸭百万(查看)是天津鸭百万餐饮管理有限公司()今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:芦经理。

天津鸭百万餐饮管理有限公司电话:400-1318518传真:400-1318518联系人:魏经理 18649092355

地址:天津滨海高新区华苑产业园区兰苑路1号增2号主营产品:烤鸭,餐饮

Copyright © 2025 版权所有: 产品网店铺主体:天津鸭百万餐饮管理有限公司

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。产品网对此不承担任何保证责任。