丸子机的应用
丸子机又名肉丸成型机，肉圆机、鱼丸机等，不同的地区也有着不同的称呼，它是丸子成型的关键设备。主要用于鸡肉丸，鱼丸，虾丸，包心丸子，猪肉丸，牛肉丸，羊肉丸，驴肉丸、海鲜丸、蔬菜丸，狮子头、宠物食用肉丸等丸子类产品的加工成型。
普通的实心肉丸成型机每分钟大约可以生产三百个丸子，生产肉丸的速度可以通过控制面板进行调整，无需工作经验即可操作，通常针对较干型原料使用。
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肉丸成型冷却的过程
成型后的肉丸需在蒸煮槽进一步蒸煮后通过拨料板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨料板的转速来控制。
通过链条传动到冷却槽内的肉丸需在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水，已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。
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肉丸成型蒸煮流水线
肉丸成型蒸煮冷却流水线(简称肉丸机流水线)放于肉丸机的后方,主要功能是将已经过肉丸机械成型的肉丸快速定型,以而实现流水线式的快速作业,适合蒸煮冷却各种肉丸、贡丸、鱼丸、蔬菜丸等。
可生产多种尺寸规格的肉丸产品,肉丸外形圆润,大小一致,生产工艺简单,其产品口感好、有弹性,久煮不散，了解更多设备详情请来电咨询。
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