1)减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。
2)直接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
3)少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
4)水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成的温度分布。
1)工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
2杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
3)蒸汽杀菌功能（可选项）
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