厨房设备功能设计特点
1.较好的运筹思维
设计人员要有较好的运筹思维,还要会画图、懂建筑、计算机熟练操作等基础技能。
2.要了解厨房工作流程
对各T.作间进行合理区划、对功能区域布局或对设备进行布局,就必须了解厨房的人、 物、信息等工作流程.厨房设备布局与工艺流程的细节相关。
3.要了解设备技术
必须了解所选厨房设备的功能、技术参数指标.仅厨房设备就有炉具、蒸烤、制冷、排 烟、净化、调理、洗涮、消毒、车架、展示、厨房机械、排烟通风等多种系列.而国外餐饮设 备的种类更为繁多,技术更为复杂。
公司占地近万平方米，拥有现代化生产车间及***的数控加工设备。公司具有一支力量雄厚、经验丰富、训练有素的施工管理及技术人员***，有良好的***服务网络。厨房作为人类赖以生存的重要空间，从建筑类别上计算，厨房是世界上数量比较多的功能建筑之一，新建和改扩建的厨房是一个相当可观的工程量。公司始终秉承创新至上、质量至上、服务至上、人本至上的发展理念，不断追求绿色环保、低碳节能、安全、人本关怀的目标，不断向广大客户提供匠心独具的创意设计、前沿的科技产品、严谨的工程管理、的***服务。
看设备的价格是否合理
企业拨给后厨的运营费用是有限的，采办部的人员在购买设备时要控制好价格在预算的范围内购买，因此就需要购买价格较低的厨房设备来满足运营的需求，在购买时要进行多家比较选择同类型中价格低但质量尚可的机器。要在有限的预算中购买到牌子好,高质量的厨房设备。厨房设备有哪些材质：木质厨具木质厨具的优点是隔热性好，不容易伤手，材质也相对柔和，不损伤锅面等等。
看企业的口碑情况
在选择时还要注意企业的口碑情况尽量选择口碑好的企业合作，企业在发展的多年来专心于厨房设备行业努力研发各种产品，并且有着一颗对产品品质的追求和对顾客负责的心，在多年的不断开发中获得多项专利和荣誉，并且在业内拥有一定响应受到推荐。
