枣烘干加工设备要求环保、节能、质量好
1、红枣烘干配套设备简略、有用,稳定,做好污水过滤和循环使用,便于保护和杂质整理;在清洗尾端设置清水喷淋段,消除循环水残留对红枣的影响;
2、烘干系统要求充分吸收传统热风烘干工艺的长处,克服红枣烘干过程中对人力的依赖,确保烘干质量的稳定性、规范化及卫生的可控性,节能,自动化程度高,在烘干过程中很好的保全红枣原本的质量同时促进红枣熟化-内部糖分充分转化,干枣口感甜、颜色亮。
要能自动化成度高,红枣烘干机具有内循环、外循环、兼容三种热风循环模式,可对烘干系统温湿度场准确操控、自动调整,完成灰枣、骏枣以及性状类似的多种物料的枯燥作业。



.浸糖。将煮好的无花果连同糖液,放入缸内浸泡12小时。可适当加入冷糖液或连续翻缸,使温度尽快降为50℃左右,以防将果块闷烂。
.调整风味。因无花果含酸很少,只呈甜味,为了改善口感,将沥糖后的无花果喷上0.2%的柠檬酸液,丹参烘干机生产厂,增加无花果的酸度,使产品甜酸适口。
.烘烤。将调味后的无花果,摆盘后,送入烘房,然后调温50℃、65℃、50℃进行分段烘烤,烘至无花果不粘手为止,在烘烤过程中注意排潮,以防烘烤时间长或产品颜色过深。
.回潮。将刚下盘的无花果果脯,堆放在阴凉处,盖上洁净的白布,使产品回潮变软。
.包装。将产品用玻璃纸单个包装。
本产品糖度适中,含水量在22%~24%,颜色棕黄,晶莹透亮,甜酸适口。



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