为什么油炸机可以长时间工作
首先，我们要知道真空油炸机是利用油水比重不同、互不相溶、自动分层的原理而设计的。在油槽中，设有高温油层、缓冲油层和水层，被炸物料落下的渣屑在高温油层没有碳化前，通过缓冲油层落入水层，定期由排渣口排出。热油表面漂浮的渣屑在热油循环泵的带动下进入过滤油箱滤出。
另外因设有缓冲油层，所以一次性加油量是同样幅宽真空油炸机的2倍，但实际物料的耗油量仅为同样幅宽真空油炸机耗油量的70%。同时由于下方水中的水分子在油炸过程中不断进入高温油层补充油炸层中的水分，因此不仅保证了物料的油炸质量，同样也达到延长了油料的使用寿命。
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全自动油炸机的过滤系统
加热油炸储油脱油过虑一体化设计方案，在真空泵下持续性进行，产品含油率低，产品处在负压情况，在这类相对性氧气不足的标准下开展粮食加工，能够缓解乃至防止氧化腐蚀的作用比如油酸败、酶促褐变和别的空气氧化霉变等所产生的伤害。煎炸机器设备在负压情况，以油做为热传导媒体，食品类內部的水份随意水和一部分束缚水会大幅度挥发而喷出来，使机构产生松散多孔结构的构造。自动控制系统溫度和工作压力真空值，无超温、无过压，保证产品品质。脱油选用交流电机调速，合适含油率低和含油率高的全部产品。全自动油炸机的过滤装置是我们的日常生活中必须掌握的事儿,只能做好这种事儿人们的油炸机才可以更强的运行,全自动油炸机生产厂家引入生产线设备，生产加工的品种繁多，品质也获得了顾客认同和赞誉，在应用中做好维护***解决得话可保证全自动油炸机的应用实际效果更强。
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油炸机应用
油炸设备适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡‘鱼豆腐等豆制品等等。全自动油炸机的熏香保存功能采用真空油炸，原料在密封状态下加热，原料中的成分不易溶解，且原料本身的色泽和香味都能很好地保持，主要是与水或油接触。
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燃气油炸机作用
多用：该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油比重关系，使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作用油始终保持纯净，可同时炸制多种食物，一机多用。
提质：该工艺能有效控制炸制油的酸化、食品含油量，使所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，提高了产品品质并延长存放期。
节油：该工艺采取油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，***酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。
环保：根据环境监测站公布油烟检测报告，普通油排放的油烟雾浓度平均值为6.16mg/m3 ,而我司生产油水混合自动调温油炸机为1.96 mg/m3 , 为普通油的1/3以下，利于操作者的健康及环保。
节能：独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省气资源。
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