恩施锅盔培训店店排长队

一个锅盔5-10块，一般人也就够了。即使是引车卖浆，出力流汗，多也就只能再来一个。无论是形式还是价格，锅盔都是不折不扣的大众食品。令人奇怪的是，就是在***本地，稍有档次的餐馆饭店，都没有锅盔的席位，要吃锅盔，并不一定要到简陋的街头巷尾，繁华街道也可以看到锅盔的身影。面粉十斤，水四斤(水温要按季节掌握)，酵面夏季五两，春季七两．冬季一斤， 碱面按季节零点五至一两。1、普通面团和发酵面团的比例可以根据天气变化，夏天，可以以一比一的比例添加，天冷的可以酌减。

小吃界的精英，无论是初学还是技能晋级，都能学到满足的技能。实施辅导，所转让技能一概包学包会，无论时刻长短学会学好停止，并免费技能晋级。真挚欢迎各地有创业意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、沟通、学习。锅盔是一种立等可取、快速上桌的群众饮食，这对于工作比较繁忙的人群来说，它具有了快速、便利、营养、美味等优点，有利地帮助了快节奏生活的人们。据说锅盔初不叫锅盔，因其外形酷似树墩的横截面，因而被叫做墩饼。

学习锅盔制作的技法各有差异，同样的面筋、肉馅儿、芝麻、窑炉，不同的师傅烤制出来的锅盔，在味道上却能有天壤之别。正宗的锅盔主要发面的技巧、锅盔厚薄的程度、烤制的火候，每一步的细微差别，都能影响锅盔的口感。

家中自制***锅盔方法： 食材备用需要普通面粉500克、发酵粉少量、固体猪油一坨、小葱剁碎少量、瘦肉末一小坨、白芝麻少量、 菜油少量、胡椒粉少量、辣椒酱（豆瓣酱）少量、盐糖适量等。