自然氧化分解是比较难办的问题
建立大型粮仓的话，如果是地下仓库，我们就用火烤干各个面，然后下面铺上石灰和木炭，铺上木板，就能达成基本的防潮条件。如果地下水位较高或者泥土不适于建造地下仓库，我们还可以用绳子吊起木板，并把粮食放在木板上。这样还能起到防止鼠啃食的作用。自然氧化分解是比较难办的问题（这也是为什么无论储存的有多么讲究，你还是会发现陈米跟新米吃起来就是不一样），要解决这个问题，除非保证真空（或惰性气体）环境，并且尽量降低温度，并且杜绝光照。
实际粮食保管的条件下每种粮食的安全水分标准
在实际粮食保管的条件下每种粮食的安全水分标准只有一个，就是将在正常保管的条件下，能保证粮食安全度过夏季高温的高水分，作为这种粮食的安全水分标准，储粮只要不超过这种粮食的安全水分标准，在正常条件下，全年储粮都是安全的。根据***情况，一些主要粮食、油料的安全水分如表所示。粮种安全水分（%）粮种安全水分（%）
鼠夹、鼠笼、驱鼠设备等器械防治鼠害
（4）器械防鼠：采用市场上出售的鼠夹、鼠笼、鼠胶、驱鼠设备等器械防治鼠害。7.使用灭鼠剂时应注意的问题选用灭鼠剂一定要购买国规定可以使用的，如敌隆、隆和杀它丈等，应到防疫站或爱卫会购买，一定不要从小商贩那里购买家禁用的药。注意事项：（1）不能同食物、饲料混放，以防人畜误食毒。（2）要按规定用量投放饵，且要投到安全隐蔽的地方。灭鼠期间要照顾好***，管好禽畜，数天后将全部收回，集中处理，并***人员收集和掩埋鼠尸。（3）发现有人毒应立即送往院救治。
玉米果穗储藏,籽粒胚部埋藏
玉米果穗储藏，籽粒胚部埋藏在果穗穗轴内，对虫霉侵害有一定的保护作用。此外，穗轴内的养分在初期仍可继续输送到籽粒内，增加籽粒的养分。大豆1．大豆的储藏特点大豆粒圆，种皮光滑，籽粒坚硬，抗虫、霉能力较强，但破损的大豆易于变质。大豆籽粒中含有丰富的蛋白质和脂肪，在空气湿度大时容易吸湿，经夏季高温影响后，易变色变味，严重的发生浸油，同时，高温高湿还易使大豆发芽率降低。
