




过滤设备:将蒸出的酒经过过滤设备过滤催陈杂味就可以出售了,小酒坊过滤设备可以选用精密过滤器或者硅藻土过滤器。
储酒坛:小酒坊储存白酒优选土陶酒坛,土陶酒坛可以加速酒中物质的反应,储存时间越长,酒质越香。葡萄酒酿好以后,短时间不会全部喝掉,保存起来需要用一个具有密封能力的容器装满,这种设备我们在家找空的酒瓶就可以了,能够避光的,更好。
搅拌工具:葡萄酒发酵过程中,为了让酒的颜色更好,会用搅拌工具每天搅拌一两次,这个搅拌工具我们可以自己用棍子就行,筷子也将就可以用。
1.家用酿酒设备采用的就是优良的酿酒设备,不但增加了它的耐腐蚀性能,还使得酿得的酒具有很好的品质。
2.具有冬季保温性能好,上气快,夏季表面不热,提高酒的理化指标。
3.耐腐蚀,使用寿命长等特点,是白酒企业更新换代同类酿酒设备的优良产品。
4.甄锅具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性,同时也具有在含酸、碱、盐等介质中耐腐蚀的能力---即耐蚀性。
5.使用简单省工省时省劲,是您更新换代节省成本的优先选择。
一般正常的酿酒设备出酒都是先出高度酒,酒的度数再逐步的下降,是低度尾酒,所以我们现在来看下蒸酒火候的控制。
稻谷富含碳水化合物和蛋白质,蛋白中含有***所需赖氨酸,维持大脑所必需的能源,是提供***热能的来源。故此,用稻谷酿酒是非常不错的选择。那么,接下来供广大吃瓜群众了解谷烧酒的“前世今生”,也供从业白酒酿造领域的小伙伴参考借鉴。
材料与工具:稻谷、酒曲、水、发酵容器、搅拌抓、蒸馏设备
原料的选择
1、稻谷
选购稻谷应选颗粒饱满,均匀,色泽鲜艳一致,呈***或金***,无霉变、虫害及杂质。用手将稻谷搓热,立即闻其气味,具有纯正的稻香味的为良质稻谷。
2、酒曲
酿造白酒的酒曲的种类特别多,主要有大曲、小曲、麸曲等等。相对来说,大曲是的酿酒酒曲,而麸曲是应用较广泛的酒曲,目前市面上70%的白酒都是麸曲酿造的。大曲相对来说比较难买到,市面上的酒曲主要还是麸曲为主。酒曲决定就得风味,所以选择当地主要酒曲为优先选择。过滤设备:将蒸出的酒经过过滤设备过滤催陈杂味就可以出售了,小酒坊过滤设备可以选用精密过滤器或者硅藻土过滤器。
3、水源
好山好水出好酒,酿酒水源选择山泉水,其次深井水,较差的就是自来水。水质又分软硬度和酸碱性,选择硬性水和酸性水为宜。
4、发酵容器
适合发酵的容器有陶瓷缸、不锈钢桶、熟胶桶、发酵池。如果是小批量生产可以选用陶瓷缸,陶瓷缸发酵出来的酒酒质更好,如果是商业化生产经营,则选用后三者。
5、搅拌抓
发酵期是酒曲和粮食中的淀粉进行糖化和酒化的过程,是有氧发酵,中间会消耗氧气,产生二氧化碳。所以发酵期间需要对发酵物料进行搅拌管理,及时排除二氧化碳,补充氧气。由于发酵物料是酸性溶液,搅拌抓应该选用性质稳定不容易生锈的不锈钢制作。

相对于传统的酿酒包装方法或者旧式酿酒包装设备,由潜信达生产的酿酒包装设备为酒厂带来便利和降低成本。
1、提高酿酒生产率
相对于人力包装而言,自动化酿酒包装设备较明显的特点就是极大地提高酿酒的生产效率。以潜信达的酿酒联动包装生产线为例,每小时的生产量可以达到1000-1200瓶。
2、确保酿酒的包装质量
旧式酿酒包装设备缺点就是灌装量不精准,还经常有滴漏的情况出现,容易影响产品的外包装。如果就这样放到市面发售,会导致消费者降低该品牌的印象。
3、降低劳动强度,保障工人健康
在酿酒包装的过程中,洗瓶、干瓶、灌装、旋盖压盖缺一不可,每一步的工作量十分大。如果在包装的过程中完成使用机械自动化的酿酒包装设备,将极大地降低工作的工作强度,也避免他们接触有腐蚀性的清洁用品,保障他们的安全健康。
除此之外,使用新型的酿酒包装设备还能保证产品的清洁卫生,通过过硬的酒品质量以及精美的包装,帮助产品逐渐站稳市场,提高酒品牌的档次。
多年来,佛山潜信达以精湛的技术、执着的研发态度、良好的服务为广大客户提供***生产酿酒设备及食品包装设备,并获得客户的高度评价!