买红酒时,只要瓶上带这“几个字母”,不管啥牌子,八成是假红酒 !
所以啥也不懂的话,就看看酒标上有没有这个字样就可以基本确定是不是假酒的。在确定不是假酒之后,我们再往下看其它方面,来判断红酒的其它特征和好坏。
看酒的正背酒标
如果细心的小伙伴会发现,即使是进口红酒,背部的酒标上也是会贴有中文字样的相关信息,有的人可能会觉得带有中文字就是***,这是错误的观点。
说明这款红酒本身就是进口罐装酒,并不是原装酒,但也不能说它是假酒,只能说不是原装酒。
“cl”代表厘升,“ml”代表毫升(1cl=10ml)。其中“cl”厘升是传统酿酒行业以及调酒师的常用术语,“ml”毫升是国际上比较广泛的通用的液体体积计量单位。都知道红酒是怎么计量的。
怎样区分法国的酒庄酒和酒商酒呢?
MIS EN BOUTEILLE DANS LAREGION DE PRODUCTION,意思是在酒标注明的区域内灌装,含义相对宽泛,可以是酒庄、酒商,也可以是第三方(灌装公司、集团或是其他可能);
MIS EN BOUTAIILEPAR…,意思是“由……装瓶”一般是指在酒厂中装瓶,严格按照自己的标准灌装;
MIS EN BOUTEILLE DANS NOS C***ES,酒库意思为储存瓶装酒的仓库,可能是地下酒窖,也可能为地上真正意义的仓库或集体仓库。
市场上购买的葡萄酒如何保存呢?
避光、卧放、恒温、恒湿、少搬动即可,但不建议在家庭久置超过 1-2 年。导致涨塞的原因有很多,通常有装瓶不慎、***、二次发酵、剧烈晃动和高温储存,共五种情况。因为绝大多数市售的葡萄酒是酒厂按照葡萄酒的适饮期推算进行灌装和销售的,灌装后的适饮期 1-2 年,因为葡萄酒在瓶内随着时间还会进一步变化和成熟,通常所说葡萄酒是有生命的,并不是所有的红酒都适合收藏,也不是红酒越陈越好。