配料:2元馄饨皮，200克肉馅，1个芹菜根，4个蘑菇，1个鸡蛋，1勺盐，1勺油，1勺生烟，1勺凉油和1勺料酒。
练习:
1.我总是喜欢芹菜、蘑菇和猪肉馅。它们干净不油腻。将芹菜洗净，切成细泡沫。一定要瘦一点。2.将蘑菇洗净，沥干水分，然后切成这么细的块。
3.在肉馅里放一个鸡蛋。
4.加入切碎的芹菜和蘑菇，然后加入适量的酱油、蚝油、盐、料酒和凉油。5.彻底搅拌均匀。
6.拿一块馄饨皮，把馅放在中间。用手指擦去包装纸周围的一些水，然后对折。
取出两倍大小的面条，擦掉泡沫，然后再好好揉一会儿。5.将面团擀成条状，切成16等份，然后将小面团擀成不太薄的圆形.将馅料包起来，揉成馒头，然后将摺痕面朝下放入煎锅中，一个接一个地排列，这样可以使棕色的锅底更厚，而且有更多的头~ ~对于喜欢吃生煎的人来说，他们中的很多人都喜欢吃这种焦香的锅底。然后用湿纱布覆盖上层，让它发酵15-20分钟。然后它会被油炸。将油倒入煎锅，浸泡底部。用平底锅煎至锅底呈金***。加入半碗水，盖上锅盖，直到水差不多干了。在醉上撒上葱花和芝麻。盖上锅盖，将锅转小火1到2分钟。
面粉、酵母、盐、糖和牛奶馅料:猪肉(瘦肉)、葱、盐、白糖、蚝油、生酱油、芝麻油、自制山楂粉、粉、生面粉(与水混合)、熟黑芝麻(1)做馅料1，用烹饪机绞碎肉，或剁碎2，切葱3，把猪肉和葱放在一起，加入少许盐，少许白糖，抽几滴蚝油。一点山楂粉和粉，醉后滴几滴香油，搅拌均匀，向一个方向搅拌，直到肉馅变浓。我这次放的生抽少了，馅料几乎不是酱油的颜色，生抽基本上起到了提高新鲜度的作用。2.白糖应该加一点来改善味道，但是蚝油是有的，所以数量不应该太多。