从生产水平上来看，欧美制造商以下主要优点是我国肉类加工机械制造企业所不及的：
1、比较注重行业协调，分工明确，既有竞争，又有合作；
2、各企业都有一个较强的研发***，产品不断更新换代，新技术应用广泛；
3、设计上注重工效、节能、环保、自动化程度较高；
4、制造上质量可靠，返修率低。另外，对食品加工机械的设计和制造来说，他们特别注重卫生和安全的要求，还非常注重人性化操
2、制约发展的原因和差距我国已有这么多的肉类机械制造厂，而且生产的加工设备已覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品等众多加工领域，但是为什么我们的产品不能占有国内的大部分市场，整个销售趋势也不及肉类加工业的快速发展？分析有以下几个主要原因：
1）产品开发创新力度不够。我国的科研院所、食品机械研发部门将大部分精力用于饮料、包装、粮食、乳品等加工业的设备研制，而对肉类加工机械比较忽视。
目前肉类加工机械的开发主要是肉类机械制造企业自身根据市场的需求在进行调整，而且能自行开发研制的肉类加工机械制造企业寥寥无几。
肉类机械的发展与未来
1、市场分析
a）国内市场分析：随着肉类食品产业的发展，肉类深加工的比例在不断增加，新的肉类加工厂也在不断涌现，这些企业就需要投入大量的加工设备。另外，上个世纪八十、九十年代购入的大批国外设备已趋于淘汰，需要更新。因此，国内市场对肉类加工机械的需求量将会不断增大。目前国内肉类加工五十强企业所使用的主要设备均为进口，随着国内肉类机械制造业产品质量的提高，这些企业就会逐步采用国内的肉类机械，其需求额是很大的。近两年来我国采购肉类加工设备的国外客商越来越多，我国出口肉类机械的制造厂家也逐渐增多。从另一方面来说，大量进口设备对于肉类加工企业是一个沉重的包袱。因为固定资产的投入过大，将大大影响肉类产品的成本，使得企业在销售上无竞争力。国内已有好些厂家在引进了较昂贵的设备后，由于无法消化，以致企业走下坡路而停业。有些尚在运转的厂家，也由于固定资产折旧费用较高，使得企业无利润可言。实际上肉类加工企业并不一定想从国外进口设备，如果我们肉类加工机械业所提供的产品能达到国外差不多的水准，相信他们肯定会优先考虑从国内购买。
***破“计”：自己烹饪食物更天然
“实际上，人们的一日三餐中是很难完全避免食品添加剂的。如果是***允许使用的品种，剂量和范围也符合规定，正常情况下并不会对身体产生明显危害”。中国农业大学食品科技学院副范志红说。
范志红以三餐为例，介绍了其中可能使用的食品添加剂。早餐奶加面包成为时下不少上班族的早餐组合。除了早餐奶含有多达十几种食品添加剂外，面包中添加剂也品种繁多，其中可能添加的有面粉氧化剂、乳化剂、防霉剂、酵母营养剂、酶制剂、营养强化剂、色素、香精等，涉及到的化合物多可达20种。而如果将早餐奶换成牛奶，添加剂就能减少不少，因为纯牛奶里理论上没有任何食品添加剂。三、清洁与***1、在清洁***时，应切断燃气，防止发生意外事故。
不过，如果你吃的是中国传统的手工制作的早餐，里面含有的添加剂会更少。拿“豆浆 包子 茶鸡蛋”的组合来说，里面可能有的添加剂多只是面粉氧化剂过氧化苯酰、中和面团用的碳酸氢钠（小苏打）和谷氨酸钠。
午餐和晚餐，只要你够勤快，把新鲜的烹饪原料买回家做的话，每天摄入的食品添加剂就非常少了，不过调味品中也是含有食品添加剂的。范志红提示，如果使用半成品进行烹饪，那么吃进去的食品添加剂也不会少。不少家庭主妇习惯用火腿肠或其他罐头类食品与蔬菜一起烹炒，而这些食物中就会有复合磷酸盐类保水剂、吸收水分的植物胶、异抗坏血酸钠、红曲色素、乳链球菌素等防腐剂。ZH系列油水分离电炸机，彻底改变了传统油炸机结构，采用油水一体的方式，油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不会留中油中反复的炸。
老牌大国滑落
报告认为，未来5年，美国、日本、德国这3个20世纪末的主要制造超级大国的竞争力预计会下降。其中，美国从目前的第四位降到第五位，日本从第六位降到第七位。替代它们的是巴西和墨西哥。
波兰、泰国等国制造业竞争力排名会提升。墨西哥、波兰和泰国，过去并非如巴西和俄罗斯经常被誉为新兴经济体，但这一调查显示，它们的制造业竞争力未来5年内会提升。
此外，德勤***制造业小组主管合伙人HansRoehm表示：未来5年，所有西欧***的排名预计将告全线下滑，这个问题会让整个欧洲大陆担忧，而欧元的持续动荡将促使问题加剧。德勤美国及消费与工业产品行业CraigGiffi坦言，制造业的中心地带将继续向新兴市场转移，尤其是亚洲。接通燃气，打火抢打火3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
