凉皮机|方锐机械|运城商用蒸汽式凉皮机

　　凉皮的起源

　　相传秦始皇在位时，有一年大旱，秦镇稻田多出稗秕，农人无法完成粮食进贡任务。当地一位叫李十二的农民，将打下的稻米用水拌湿，碾成米粉，和成糊状蒸熟，切成条状，晋中多功能凉皮机多少钱一台，制成了***早的米皮上贡，始皇帝大喜，钦定秦镇米皮为朝廷贡品。后来，每年正月二十三，秦镇家家户户蒸米皮，纪念李十二。制作米皮的习俗与技艺由此世代相传，成了陕西地方一道历史知名小吃。方锐牌多功能自熟凉皮机厂随时欢迎您来实地考察、试机。

　　巩义市方锐机械厂***生产凉皮机、面皮机、米线机等设备。

　　凉皮夏天可凉拌，冬天可爆炒，加上***配方口感鲜香。凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，永不衰竭，凉皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的凉皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，凉皮机，生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对凉皮的要求也越来越高，因此，***凉皮加工，生产真正口感好的凉皮，是一向没有风险而且发展空间非常巨大的项目。

　　凉皮擀面皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品。使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱，以致于成为一种快速致富的朝阳产业。并以一日千里的速度向大江南北、长城内外迅速扩张，做凉皮生意，虽然不能使人一夜暴富，但能人人月赚至少几千元。

　　方锐研制的新一代面食设备，是同类产品的佼佼者，与传统机型相比，该机具有以下优点：

　　1、主轴选用特种进口钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长至10年以上之久。

　　2、主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。

　　3、废除原来的普通轴承，采用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，消除了噪音，延长了使用寿命。

　　4、加热部件采用国际刚面世的新型材料和不锈钢，可常用不坏并加热快，解决了冬天做凉皮难的问题。

　　5、设备上增加了开合工作台，使用更加方便，避免了客户自备案板的麻烦。

　　6、其它机型靠调压器和经验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。

　　7、仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。

　　8、主要部件采用铝合金和不锈钢，符合***食品卫生标准。美观耐用。

　　9、使用本机洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，不需拆机清理，靠仪表控制操作，廊坊全自动自熟凉皮机，无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮等产品。生产时只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡(膨化)、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味自由选择。

　　维护与***

　　1、主轴轴承每半年加黄油一次。

　　2、加热器每隔2-4个月需检查一次。如发现漏电或加热时间过长达不到温度的，需更换加***圈。

　　3、经常检查皮带的松紧程度，如过松时，需调紧。

　　4、如停机时间过长时，须把螺旋，掂出嘴，罐筒内涂上少量食用油以防生锈。

　　5、如发现缸筒后漏面水，需及时更换密封圈。

　　6、在每次生产时，要经常向缸筒后密封处，注少量食用油用油滑剂。