










研究了壳聚糖在CH3 COOH/N***缓冲溶液均相体系下的辐射降解反应,给出了H2O2、pH、样品初始分子量等因素对壳聚糖降解的影响,探讨了实验条件下溶液中不同自由基对壳聚糖降解的作用,并对辐照前后壳聚糖的结构进行了表征.结果表明,酸性条件下,壳聚糖的降解主要由·H和·OH自由基共同作用引起,加入H2O2或者通入N2O都能够略微提高·OH自由基浓度,对壳聚糖的降解有促进作用+加入异阿醇后,由于同时降低了·H和·OH自由基浓度,壳聚糖纤维,导致壳聚糖降解缓慢.当溶液的pH接近中性后。
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服用
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