济南鸿运酒厂是山东重要的白酒生产企业之一，保持自主酿造生产白酒企业之一，以经营自酿瓶装酒、散装酒、及特色滋补酒为主，产销一体化的***性联合公司，突出纯粮酿造、原滋原味。酒精饮料酒精饮料(AlcoholicDrinks)是指含有0。传承千年白酒传统，利用现代科技工艺，以其***的管理体系，***的营销理念和***，高品质的产品和合理优惠的价格使公司在市场日益激烈的竞争中，始终处于引导消费的强势地位。
古人有"山饮"、"水饮"、"郊饮"、"野饮"之习，颇喜在游览观光中饮酒。因此，他们饮酒的处所，往往不在大雅之堂，不在闹市之肆，而在山峦之巅、溪水之畔，或在郊野之中，翠微之内。，周穆王畅饮于昆仓瑶池，无为子独酌于莲花峰上，何点致醉于钟山之阿，桓温置酒于龙山之顶，客于舟中，李白"长歌吟松风"，杜牧"与客把酒上翠微"，等等。置身于这秀丽的山光水色之中，呼吸著新鲜空气，会使人赏心悦目，心旷神怡，饮兴自然倍增。说到底，白酒98%都是由乙醇和水构成，余下是微量成分——别看它少，却决定了白酒的不同风格和质量。襄阳的"好风日"、石鱼湖的"大浪"，使得唐代诗人王维和元结浮想联翩，发出了"留醉与山翁"、"持长瓢坐巴丘，酌饮四座以散愁"的欢声；江上的清风，山间的明月，更使宋代文人苏轼赤壁江中畅饮竟夕，写下了千古流芳的《赤壁赋》；李白也用"路上齐桡乐，湖心泛月归。白鸥闭不去，争拂酒筵飞"的诗句描述了在湖光山色、白鸥拂筵翻飞的令人陶醉的意境中饮酒的欢乐。其情1趣，确实是在高堂明烛下所难以领略到的。
白酒的主要成分是乙醇和水，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格和质量，下面就由佩池酒莊来简单讲一讲吧。
酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。酒的风格是由色、香、味三大要素组成。白酒是我国的传统而独具的产品。在许多新兴的饮酒场所比如夜1场、酒吧或其它***场所都难以找到白酒的踪迹。通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经酿酒界和***认可，于1979年的第三届***评酒会上实施按香型进行评比，白酒的香型遂为国内广大消费者接受。随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。由于植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。