肥水管理。定植后即施点根肥，以后每3－4天用大粪追肥一次，浓芳从15%逐渐提高到30%－40%。早熟品种栽植时遇到高温干旱天气，应浇水，以保持土壤湿润。到菜心形成期，植株生长旺盛，菜薹发育正常，可不追肥。若菜薹生长缓慢，采薹细小，应及时追施一次重肥，促进菜薹生长。在主菜薹采收后，若还需采收侧薹，则应及时追肥一次，一般667米2施尿素10公斤。
病虫害防治。菜心的病害主要是病毒病，尤其是夏秋季节更为严重；虫害以蚜虫、滤采蛾、菜晴虫为主，应及时防治。
采收。菜心的采收应严格掌握标准，一般是菜薹与高叶片齐平，花蕾初开，即所谓“齐口花”时为采收适期。如要继续采收侧勒，可在植株基部第2－3叶（节）处割取主花，一次采收者可再低1－2节割取。
秋香菜苗期管理的三个要点
香菜的发芽期较长，从播种到出苗大约需要9～10天时间，在香菜萌芽期，若遇到雨后骤晴的天气，容易在苗床上行成一层‘锅饼’，严重影响香菜的出苗率，菜农可以通过浇一次小水，保证土壤的透气性，以利于出苗。
二，当香菜长到4～5厘米高时要进行间苗。菜农可按照株距3～4厘米进行间苗，保证香菜有足够的生长空间，留取幼苗要大小一致，以便于管理。在间苗的同时要结合拔除田间杂草。
三，香菜的病害较少。因为是露地种植，而现在又正是虫害高发期，菜农应以预防虫害为主，可用0.5%甲维盐4000倍液或2.5％菜喜悬浮剂1000倍液进行进行预防，每隔5～7天预防一次即可。
春季甘蓝育苗把好三招
把好品种关。 早春冷棚栽培可选用耐寒性强、抗病力强、冬性强的品种。春季露地种植可选用早熟、丰产、抗病力强的品种。
把好苗床关。 育苗床土要选择土壤肥沃、上一年度没有种植过十字花科蔬菜的田园土，要施充分腐熟的农家肥，再配比适量的三元复合肥。播种前用新高脂膜拌种，提高出苗率。
把好出苗关。温室或阳畦的温度要保持15℃-25℃，一般播种后喷施新高脂膜，5天后就可出齐苗。这时，要注意逐渐放风，使温度保持在10℃-20℃，如果苗子过密，则需要间苗，以防止苗子徒长。当幼苗长至3片真叶时，要进行一次分苗，将苗子移栽到营养钵中。幼苗定植前，可进行低温炼苗，炼苗时间在一周左右。之后，根据栽培模式和天气状况择机栽植。