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珠海市智烘节能工程有限公司

普通会员7
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企业等级:普通会员
经营模式:
所在地区:广东 珠海
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企业概况

珠海市智烘节能工程有限公司座落于美丽的滨海城市(中国.珠海),是一家集研发、生产、销售、安装、服务的新技术企业,公司下设贵州省智烘节能设备有限公司(子公司)、江西省智烘节能工程有限公司(子公司),专业致力于烘干工程领域的拓展。公司多年来联合多所知名高校潜心研究农产品烘干工艺、工业产品(污泥类)烘干工......

大家都在用的这种腊肠烘干好在哪里

产品编号:182803050                    更新时间:2018-10-29
价格: ¥41888.00

珠海市智烘节能工程有限公司

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产品详情

高温热泵烘干机组适用于宾馆酒店的床上用品的烘干,海产品、蔬菜脱水、AD黑银耳、瓜子、花生、果蔬、肉制品、肠衣、***、皮革、香菇、枸杞、干果、蚊香、贡香、布料、衣物、粮食谷物、挂面、腐竹、肥料、***、***、纸品、木材、种子、污泥、石膏、五金产品、冶金产品、矿山副产品、化工产品、烟气脱硫石膏、粘土、牧草、烤烟、粉煤、煤泥、褐煤等的烘干。在工业热水方面,还可满足电镀厂电镀液的恒温、屠宰场高温热水的加热和保温、星级酒店高温热水的供应和工业企业高温热水的需求。

广式腊肠制作流程:

1、把肥肉切成小四方丁,用50度温水漂洗后,去浮油、污物,然后滤水,共漂洗两次。

2、把瘦肉用绞肉机搅烂,倒出。

3、把两者混和,加入调料拌匀,腌制30分钟。

4、把肠衣洗净,用玫瑰露浸泡片刻,套在灌嘴上,使肉馅均匀地灌入肠衣中,然后用手轻轻地把猪肉丁推进肠衣里,要掌握松紧程度,不能过紧或过松。

5、灌好后用绵线把肠衣扎成自己喜欢的长短度,然后用针扎刺肉肠,排除内部空气,再用玫瑰露抹干净肉肠表面的污物,拿到透风透气的地方晾晒,或放进腊肠烘干房内进行烘干。

腊肠烘干机是一种温和的干燥方式,接近自然干燥,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的***保留低、颜色变化较大。腊肠烘干机能较好地保持腊肠原有的色泽、风味及营养成分。

腊肠

智烘牌腊肉腊肠烘干机的概述:

智烘牌腊肉腊肠烘干机本质是一种高温热泵烘干机,本机通过压缩空气进行升温(烘干房内可调温度为:8℃-75℃,可调湿度:5%-95%),完全不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用锅炉、不用蒸汽,只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量,整机安全卫生、环保、无污染、无废气排放,运行电费超低,全自动运行工作时无需人员值守,是一种节能环保的烘干解决方案。

 

烘干

历时5到6个小时,在***好的腊肠装入热泵烘干房后两小时内,温度快速升到60到65度,不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程,控制肉不变色变味。这就是我们说的预热阶段。预热时间后,调节温度到45到50度,湿度控制在50%到55%的范围之内。注意事项:腊肠烘干时温度不能过高,高于65度时腊肠会出现滴油现象。而且腊肠烘干时如果长时间温度高于68度,腊肠会沤烂。

 

定型:

  掌握发色期和收缩定型期的控制,温度控制在52到54度,湿度控制在45%左右、时间为3到4个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果好。

3)强化干燥:

  这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到60到62度,烘干时间控制在10到12个小时,相对湿度控制在38%左右。腊肠***终烘干湿度控制在17%以下。

   智烘腊肠烘干机特点:

1、智烘牌烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备,为新型节能减排干燥设备。 烘干机使用应避免灯下黑

2、采用双效除湿技术的中间换热除温除湿,大大提高除湿性能比,节能效果明显。

3、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈:解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转(压缩机运转不除水)技术难题。

4、独特的排风热回收设计:减少排放热量损失,综合节能性更好;

5、***的新风预除湿功能可保证进新风干燥,适合严格的干燥工艺;

6、高温热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备,在烘干过程中不会产生任何***物质,烘干过程也不会有烟气或明火产生,可以根据烘干物料特性调制温度湿度,智能化程度高。 烘干机的使用工艺并无的标准,烘干工艺的使用和改善永无止境

7、烘干过程无需要专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,以达到节能效果,机组在常温常压下运行,大特点体现在节能方面,其节能量比电热管红外微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烧煤节能20%--30%,并且在烘干过程中产生冷风,将冷风直接排入工作车间可降温度。 本公司的豆角干烘干机,利用空气能热泵系统,输入1度电的能量,能产生约4度电的热量,产生一个很大的能量倍增作用,达到节能的效果,能效达400%

8、安装方便:安装、***方便,占地面积少,可装于室内、外;

9、***节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。

10、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。

11、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的******、***、短路等***,是一种安全可靠的半封闭干燥系统。

 

 

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地址:主营产品:烘干机,烘干设备,烘干系统,烘干房

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