所述池体设置有一级过滤室、二级过滤室和微生物好氧室，所述一级过滤室设置有过滤栅，在一级过滤室底部固定安装有过滤板，在过滤板下侧设置有一级吸水泵口和直角折弯排水管，所述一级吸水泵口内设置有过滤网，所述一级吸水泵口连接有吸水泵管，所述吸水泵管设置有一级液压泵，在一级液压泵左侧固定安装有出水管，所述一级过滤室固定安装有一级油水过滤室活动盖板，所述一级过滤室固定安装有出油口，在一级过滤室右侧设置有隔板，所述隔板右侧设置有二级过滤室，在二级过滤室固定安装有铁丝网和填充料，所述二级过滤室底部设置有第二直角折弯排水管和二级吸水泵口，所述二级吸水泵口连接有吸水泵管，所述吸水泵管设置有二级液压泵，在二级液压泵左侧固定安装有出水管，在二级过滤室固定安装有第二出油口，所述二级过滤室固定安装有二级油水过滤室活动盖板，
油水分离：
1.可分离污水中液态及凝结的动植物脂肪和油脂
2.根据需要，使处理后的含油量＜25ppm，大处理量高达60m3/h;
3.专用性强：针对餐饮习惯和业态发展***设计；
4.外型美观、结构合理，面积小；
6.通过分离后上浮的油脂厚度，可以确定排油时间和间隔；
7.方便:预留污水泄水管、阀，可轻易沉淀的污物；
8.无需动力：自身不需外部动力即可实现油水分离；
9.油水分离器安装位置可选择在靠近厨房排水的室外绿化带或通道下。
三、使用说明
1、隔油器内杂物和油脂必须清理周期；
①污油每两周清理一次；
②隔油器内部六个月清理一次；
③杂物箱每周清理一次；
④特殊规格另定。
2、产品采用斜管分区隔油技术，隔油效果更好。隔油器内部还设有滤网杂物箱，具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入隔油器，都可以有效截留，清理时只需提出滤网箱，倒掉杂物即可。
对进水速度的控制能够有效该餐厅厨房隔油池的工作效果，毕竟如果水流过快，很可能废水中的油类还未被，这个废水就已经达到口了。当然，太慢的话也会影响到企业厨房的除油效率。因此，在安装时，企业就应该做好进水管道的设置，让水流速度保持在一个较为的空间内。