有不少的养殖用户通过人工繁殖的方式来培育泥鳅苗，然后把这些泥鳅苗向外进行销售，对于人工培育的这些泥鳅苗，一般可以分为开口苗和寸苗两种类型，新手泥鳅养殖者要清楚这两种苗种的不同。所谓的开口苗是指刚刚孵出来没有几天的小泥鳅苗，而对于寸苗指的是把那些开口小苗在池塘当中先养殖二三十天之后，再进行销售，这两种泥鳅苗在销售的时候，价格是不同的，一般开口苗的价格相对来说要低一些，但是在养殖的过程中相对来说要难一些，而寸苗的价格虽然高一些，但是对于泥鳅养殖技术相对来说低一些。所以对于新手泥鳅养殖者来说，选购的时候，应较先选择购买寸苗。
病害防治是泥鳅养殖技术里面一个非常重要的方面，如果这一块没有弄好，泥鳅生病了，会影响你的终收益的。泥鳅养殖利润情况应该是所有想要养殖泥鳅的***人都非常在意的一个事情，当泥鳅苗的长度达到2厘米后，按照泥鳅苗的大小分类，同规格尺寸的泥鳅分池塘饲养。每平方米水面投放的泥鳅以100-150尾较为合适，同时水池的水位50厘米比较恰当，在泥鳅养殖期可投喂人工配制的饲料，如将麦麸，糠饼，菜饼及菜叶等用粉碎机粉碎，并添加适量微量元素。
泥鳅肉质细嫩，味道清爽鲜美，营养丰富，号称是“水中人参”。泥鳅具有对环境适应能力强、容易养殖、运输方便，生产成本低等优点，是一个非常适合农民朋友们养殖的水产品种。那么泥鳅应该如何养殖呢?一种是当年放养的苗种当年收获成鳅，就是4月份前把体长4-7厘米的上年苗养殖到下半年的10-12月份收货，这样既有利于泥鳅生长，提高饲料效率，当年能达到上市规格，还能减少由于囤养、运输带来的病害。第二种就是隔年下半年收获，也就是当年9月份将体长3厘米的泥鳅养到第二年的7-8月份收获 4月份至5月上旬正值泥鳅怀卵时期，放养时间应该避开泥鳅的繁殖季节，可选在2-3月份或6月中旬后放苗。
泥鳅养殖首先要控制水质，水质的高低对泥鳅的生长有直接关系，在不干净的水质或被污染过的水质进行养殖，就容易引发病害，影响其生长，还需要对池塘进行消毒。养殖泥鳅建议直接购买种苗，将买回来的种苗先用盐水消毒，一般浸泡20分钟左右即可，然后把种苗清理干净放养到池塘。放养时要对种苗进行筛选，把活性差或奄奄一息的种苗挑出来，以免死苗污染水质，影响其他种苗的生长。同时控制好放养密度，以免引发种苗争抢饲料，导致病害产生等问题。