烤鱼加盟店的发展前景如何?
成都醉蜀味餐饮管理有限公司拥有特色产品优势,***锅底配方经过十年的发展和改进,现已在众多品牌中脱颖而出,广受好吃嘴的青睐和好评;且公司设有专门的研发部门,除了满足锅底配方的需要外,还在特色食材的开发上给消费者带来了味觉、营养和健康上的需要。
成都醉蜀味餐饮管理有限公司为加盟商提供一站式加盟体系,全i方位保证加盟店成功开业,包括:指导选址、整店设计、门店管理、菜品操作、经营培训、物料供应和开业支持等项目。公司经中国品牌认证委i员会认证评为、“四川餐饮******i佳品牌”、“成都名小吃”、“四川烤鱼行业前三强”“中国成都的理事单位”等i一系列称号。
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山椒烤鱼
醉蜀味是一家以弘扬四川美食文化为己任,集快餐研究、开发,烤鱼品牌连锁、厨艺技术培训、调味品生产、物流配送为一体的餐饮管理及咨询的***品牌公司。
主料:烤熟生鱼1尾
辅料:洋葱丝50克
小料:野山椒150克、红小米椒15克、蒜米15克、青椒50克、葱颗20克
调料:豉香鲜30克、鸡精20克、鸡粉10克、白糖5克、黄油20克、鲜汤400克、野山椒水50克、复I制烤鱼香油120克
制作:
1、洋葱丝垫底放上烤好的鱼;
2、炒锅上火放入复I制烤鱼香油放入姜蒜末炒香后放入泡红椒酱煵炒至水汽干;
3、放入鲜汤调味烧沸浇烤鱼上;
4、炒锅另入油烧制150度放入小料炒香盖浇在烤鱼上即可。
举一反三:用同样制法可以用于鮰鱼、草鱼、鲶鱼、鲤鱼、鱼头等各种鱼类。
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烤鱼红油和烤鱼香料配方
成都醉蜀味公司是一家集产品研制、生产、推广、服务为一体的本地餐饮连锁合作性企业,自公司成立以来,四川烤鱼店哪家好,始终秉承创始人“国以民为本,正宗烤鱼店哪家好,民以食为天”的企业精神,确立了充分发挥大成醉餐饮的品牌优势,走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略.
香料:八角8克,山i奈8克,丁香6克,桂皮6克,香叶10克,***8克,***香10克,烤鱼店,***15克,山楂15克,白豆蔻6克,大成醉烤鱼店哪家好,***20克,沙参20克,***8克,***5克,川贝母5克,***15克,***5克,陈皮5克,千里香10克,迷失香10克。
烤鱼红油:色拉油5000克,菜油800克,猪油250克,牛油250克,鸡油300克,干辣椒750克,***椒50克,郫县豆瓣酱750克,豆豉100克,鸡肉250克,猪肉250克。
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