红薯 又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。形态特征不同地区人们对它的称呼也不同，红薯苗批发价格，河南人称其为红薯，上海人和天津人称山芋，山东人和东北人称为地瓜，江苏南部称为山芋(其他地区称红薯)而徐州地区称为白芋，陕西、湖北、四川和贵州称其为红苕，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯或番薯，河北人称山药或者红山药。
西农431
品种介绍(1)品种源:是西北农业大学育成的甘薯新品种，已在西北和黄淮地区种植。
(2)特征:卷须长约150厘米。马铃薯片呈纺锤形，光滑，皮呈橙***，肉呈橙色。它们看起来不错。春马铃薯的干燥率为35%，夏马铃薯的干燥率为32%。
块茎发芽好，出苗多，单株分枝多，茎节不定根少，块茎集中。这肉很细，面粉甜，栗子味很浓，味道比北京553好。皮肤和肉很容易分开。它适应性强、抗病、耐低温、耐贮藏，红薯苗多少钱一棵，综合性能优于北京553。
(3)产量表现:西农431产量较好。春播一般生产3000公斤新鲜马铃薯和2500公斤夏季马铃薯，潜在产量为4000公斤。
(4)栽培要点:适宜种植密度:春季3000株，夏季3500株。注意增加有机肥的施用量，约每1/15公顷3500公斤，并增加钾肥和磷肥的施用量。田间管理不需要翻藤。如果茎节在雨天和连续的天气下生根，可以在晴天的早上进行育苗。王场小区采用多效唑控制垄台关闭期。
北京553
品种介绍北京553是一个典型的食用品种
(1)品种来源:原华北农业科学研究所育成。
(2)特征:植株半直立。叶子是浅裂和锐裂的，怎样培育红薯苗，顶部的叶子是紫色和棕色的，卷须很短。马铃薯呈纺锤形，有桔皮。抗线虫病、黑斑病、根腐病和耐肥性强。干燥速率低。
(3)产量表现:该品种鲜薯产量高，红薯苗，稳定性好。虽然它已经在生产中使用了很长时间，但仍有一定的种植面积。
(4)栽培要点:适宜在中高肥水条件下种植，适宜种植密度为4000株左右。
(5)应用前景:可作为烘烤食用品种，可在有种植习惯的地区种植。使用无病毒苗进行栽培是合适的。
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