米线是我国历史悠久的传统食品。它是以大米为原料，经水洗.研磨.挤丝及烘干等一系列工序所制成的食品。它质的柔韧.爽滑可口，老式自熟米线机，有咬劲，既可以制小吃，又可作为主食，是大米深加工后的大宗精美食品，深受人们的喜爱。
米线的生产地域极广，遍地江南城乡，特别是江西.广西.浙江.广东.福建等省，凡有水稻生产的地方，几乎都有米线的生产。近年来，全自动自熟米线机，随着经济的发展.社会的进步.文化的交流，米线正在走向北方.走向海外。不少北方消费者也喜欢食用米线，在我国港澳地区和东南亚.欧洲及美国.加拿大等华人聚居地也有很大市场。
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现在社会关于食物安全卫生的越来越重视，因为与食物接触的材料直接决议了食物的卫生状况，因而，米线机厂家在食物机械加工过程中，选用的机械才来哦是一种高分子才来哦--聚，米线机，它耐热性强，自熟米线机产品，加热至100多度而摆布不变形，对其出产的商品没有任何污染。
米线机以大米为质料可出产米粉、米线、河粉及年糕、糍粑等；以杂粮面粉为质料可出产玉米面条、小麦面条、荞麦面条、冰脸等。该米线机一步成型，经过冲突发热装置主动升温直接加热，出产只需直接投入质料，１０秒钟即可出产出制品。机器采用数字控温，商品质量安稳牢靠，克服了其他机器因凭经历控温而形成的商品不安稳表象。
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