有机小米的***与作用-吉林单氏米业-有机小米

碱不落黄小米粥怎么熬米油？

小米粥的熬法，就是熬出黄澄澄的小米油，说到米油，有机小米营养价值，那可是小米粥的精华所在，也是小米与其他米类与众不同的地方，有机小米的***与作用，所以熬小米粥一定要熬出米油那才恰到好处，增之一分则多，简直一分则少。

但是，有时候自己在家熬的小米粥，米是米，汤是汤，吃到嘴里清汤寡水，丝毫没有小米的香味，非常的难喝。那么怎样才能熬出香浓油润又好喝的小米粥呢？为此我特意请教了做大厨的表哥，接下来我们一起来看一下表哥是怎么操作的吧。

首先：新鲜的小米肯定要比陈米香，所以选米很重要，总体来说，新小米颗粒饱满、颜色均匀、有光泽、无碎米。

其次：有些人喜欢淘米至水清澈，熬小米粥时不要过度的淘洗。米里加水，怎么判断是不是有机小米，手轻轻的朝着一个方向搅动，让米糠等杂质漂浮起来，然后倒掉即可。这是因为小米的主要营养物质都在表皮上，过多的淘洗会减少营养。然后浸泡15分钟，这一步的目的是既能缩短煮粥的时间，也会使小米更加的香糯。

后：响水下锅，锅底开始往上冒气泡，听着水开始有声音快开的时候，下米，而且水要一次性加足。小米下锅后，一定要用铲子轻轻地搅动，以防糊锅，有机小米，烧开锅后，要继续搅动，搅动大约2分钟，转到中火，慢慢熬制。

这一步十分重要，记忆中小时候喝的柴火粥，都是中大火熬制的，那是我们记忆中香的味道，现在没有机会做柴火粥，但是火候时可以借鉴的，有些人会选择小火，小火慢熬，很容易使小米吸水膨胀，变得稀汤寡水。

同样道理，有些人直接凉水下锅煮，在缓慢的升温过程中，米粒吸水而膨胀，熬出的粥肯定也是稀汤寡水的。这样熬制大约二三十分钟，你会惊奇的发现，你已经熬出一锅飘着米油，润润的，香香的小米粥了。

吉林单氏米业拥有靠近自然保护区种植基地，***的生产设备及***的生产工人，4小时急速方案，1对1服务，如期保质保量的供货，欢迎前来咨询！

小米粥的热量比大米还多吗?

从热量上说小米粥要高一些，所以想要***的人可以适当的喝一些大米粥。

热量对比(每100克的热量)大米：346.00千卡，小米：358.00千卡，主要营养物质对比，食材碳水化合物蛋白质脂肪，大米12.30克23.50克0.10克，小米76.70克8.80克1.20克！

大米粥，汤的热量会更高一些，而且大米的汤里面的一些淀粉含量会更高一些啦，小米粥的汤里面的膳食纤维含量会更高，***的话就可以吃一些，小米粥的话对肠胃功能较弱的人很好，热量相对低一点，***也会更好一些。

吉林单氏米业拥有自有种植基地及加工工厂，种植基地靠近向海自然保护区，世界三大盐碱地之一的吉林通榆县，小米中含有苏打成分，弱碱成分调节***酸性环境。加工过程中无添加，无抛光，保留胚芽米原始营养。

有机小米中含有哪些营养元素？

有机小米味甘咸；具有清热解渴、健胃除湿、保护胃粘膜等***。有机小米，其丰富的氨基酸能帮助孕妇预防一些常见问题，对于孕妇晨起不适或产后调养均可用小米熬粥，常吃即有很好的***；而且其中所含色氨酸居谷类之首，对调节睡眠很有帮助。但是在好的东西也是有利弊的，比如小米不能和杏仁一起服用，不然会引起呕吐、腹泻。还有不要用冷水煮，冷水会***有机小米中***B1。

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