米皮作为风靡***的小吃，深受创业***者的青睐，很多人看好了其市场发展的前景，几块钱一份，就能满足人们品尝美食的愿望，人人都能负担的起，不少人开始***米皮机这一行业。
一致性评价推动米皮机销售市场 加快食品机械创新。
米皮机采用搅和米皮与用和面机代替米皮机相比，具有米皮净、效果好。因和面机不是***的米皮机，和面时不能洗，米皮时不能和，米皮结构简单，所以米皮速度特别慢，且效果差。
大家知道方形米皮通过传送带传送做出来，做出口感和质量远远不如手工制作的。很多爱吃米皮子的人也都知道机器做的米皮子不好吃！因而从冶炼和浇注方法上控制钢中的氮含量，就会减轻钢的时效敏***。随即很多米皮店老板打着追求传统，坚持手工做米皮，来吸引和稳定自己的客户群体。也有很多做方形凉皮机的厂家也看到这一点，陆续研发出来所谓的圆形米皮机器，上市销售。虽然做出的是圆形，但还是方形传送带的方法，只是变换了一下形状。做出的质量和方形的一样。
微电脑控制，蓝屏数显，“傻瓜式”操作，蒸箱温度，上浆速度，传送带速度都可任意调节设定，温控精度达0.1℃，质量稳定，且出品率高。产品可自动折叠，自动定长切断切片切条。
米皮机是为了制作米皮的种食品而研制开发的一种机械设备
米皮机的工作原理
（1）米皮机整机主要内：下米、蒸煮、切条、冷却四大部分组成。
（2）米制品使先把大米浸泡，磨成米浆，经过蒸汽炉产生蒸汽来蒸煮，蒸熟后下油、切条。成型后经过冷却，用风扇吹冷后即可包装。
（3）米皮、面皮使先把面粉搅拌成团，然后冲洗摔面筋，然后沉浸成面浆，经过蒸汽炉产生蒸汽来蒸煮，蒸熟后下油、切条。成型后经过冷却，用风扇吹冷后即可包装。
米皮机选型特点，工作部件及技术参数应与加工产品的生物特性相适应，并符合产品的加工要求；严格控制加工过程中造成原料、产品损伤和品质降低；对产品是食品或食品原料的加工设备，应防止机械或其他物料对终产品的污染，以保证产品符合食品卫生要求；要避免食品加工过程中排放物(渣、糟、浆、液、气等)对环境的污染，对有污染的排放物应配备处理设备，使其达到排放要求；对含有多种营养成分或成分的食品，应考虑减少加工米皮机对营养或成分的损失；而且做出的产品质量，米皮机比手工土锅制作的还要好，滑溜筋抖，口感鲜美，保质时间长，是传统土锅的3倍，是传送带米皮的5倍。要重视副产品和下脚料的综合开发，充分利用资源，提高经济效益。