患者需***，且吃甜食的一种良好的甜味剂，因其是一种低热量的天为其和在食品，***的应用中蛋白糖不参与***的任何代谢直接拍出，同时也是一种具有改善各种甜味，***，食品风味和品质，提高产品档次的理想甜味剂。主要用途是作为食品添加剂，添加在食品中，如：饼干，糕点等，增加其甜度及口感。
蛋白糖在食品行业的甜味剂行业，并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜（天门冬酰苯丙氨酸甲酯）等复配而成，阿斯巴甜在***内分解时产生天门冬氨酸和苯丙氨酸。产生的氨基酸并不代表是蛋白质，同样也没有蛋白质的特性和营养价值。
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