水果店果蔬货架的摆放
根据店面的外形尺寸，进行合理的布局是水果店盈利的关键。例好像一款商品，大小不一以至四五款类的商品，我们能够选择从上到下停止摆设，让顾客一眼就能看清。一般靠墙选择的果蔬架以单面为主，层数以3-4层为好，摆放水果以利润高的高i档水果为主；而店面中心以双面货架为主，配以水果堆头，水果种类以便宜实惠的大众水果为主，这是吸引顾客的关键。对于水果架果蔬架的选择应注意以下3点：
1、防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。
2、水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。
3、盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。
水果店店面装饰以及顾客通道的要点
简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。蔬菜水果超市如何选择货架水果蔬菜超市在近些年突然就火爆起来，大街小巷到处都有水果蔬菜超市的店面。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。
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超市生鲜水果货架陈列的规范要求：
1、按分类、形状、大小分开陈列
（1）水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列；
（2）形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列；
2、各种颜色搭配陈列
利用水果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。
例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。
3、陈列的方法：
圆积型、圆排型、平台型、突出型、关联型、前进立体型、开放型（裸陈列）
水果架常见的陈列错误
1、果蔬架一个果蔬筐只能陈列一种商品，同一个盒子不能陈列两种不同的商品。
2、体积不同的商品陈列按照下面陈列体积大，上面陈列体积小的顺序，不能上大下小。
3、应季商品陈列在前端，形状相近的摆放在一起。
4、高回转的商品在水果架下层，比如青椒。
5、香蕉陈列只能一层，香蕉背面向顾客，并且香蕉柄朝上，青色的在水果架上层，***的在水果架下层。
6、促销堆只能每个只能存放一种水果或蔬菜，不能混放。
7、水果架水果整齐分层码放，不能左右乱放。
8、促销堆头必须要有量感，促销商品少不要打堆头促销。
9、蔬果陈列处有商品的介绍。
