杀菌设备的分类
杀菌设备主要有高温热力杀菌（120℃杀菌）、蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅、微波杀菌设备、辐照杀菌等。按杀菌机械种类分为：水浴式杀菌锅、喷淋式杀菌锅、紫外线杀菌器、臭氧杀菌器、巴氏杀菌、瞬时灭菌机这大类别。
高温热力杀菌：高温热力杀菌主要是通过高温，将食品内的***杀菌，使食品内的***数量、***总数以达到***食品检测的标准。蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅均属于高温热力杀菌。
相信还有很多家庭饭后餐具的清洁都是用热水、洗洁精吧，其实它们都不能很好的将餐具上遗留的污渍给彻底清洁干净，也不能消除病菌，需要借助清洗消毒设备来处理餐具才有健康保障，那餐具清洗消毒设备有哪些呢？哪种餐具消毒方式好用呢？下面一起来了解下吧。
一、餐具清洗消毒设备有哪些
餐具清洗消毒设备
1、洗碗机
洗碗机在清洗餐具中是比较常见的，但若是不能消毒灭菌的话，那也是不符合要求的洗碗机。所以洗碗机要选择喷淋洗碗机，它是利用高温高压的水，来反复不断地冲刷餐具表面，其水中还会添加一些洗碗专用的清洁剂、消毒液，让清洗消毒效果更好。
产品描述：
全不锈钢柜身，大气，经久耐用；
大容量设计，多层碗架、碟架，满足大型场所的需求；
采用臭氧、高温等多种消毒方式有机结合，彻底杀菌消毒；
采用高密度节能环保发泡层，保温效果好，杀菌更持久彻底，
蒸汽消毒柜所用的电发热元件绝大部分为远红外石英发热管，它所发出的红外线辐射热易于被水分子吸收，所以消毒效果较好。
