广东通达厨房设备工程有限公司----酒楼厨房通风设计；
从受热程度上看：很多人都会觉得铝箔不会燃烧，但是塑料却，受热程度也只有120度，远远没有铝箔高。但其实这对于油烟机的油烟来说完全足够了，所以不管是铝箔管还是塑料管，排油烟都是没有问题的。从使用寿命上来看：其实铝箔管和塑料管两者使用个几十年都是没问题的，但严格来说，铝箔管相比较塑料管来说不容易老化，使用寿命更长一些。
油烟净化设备：
1、物理过滤
丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合。易堵，需要每周清洗。
生物净化
利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。此产品的油烟去除率可以达到90%。需要专门的微生物池，微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法为环保。
风管材质：金属（镀锌钢板、不锈钢…）非金属（硬聚、玻璃钢、玻镁…）复合材料（不燃材料面层复合绝热材料板制成：酚醛、铝箔离心棉…）、建筑风道。1.2排烟风管：本体、框架、固定材料、密封垫料必须为不燃材料。钢板风管厚度按高压系统选择，检验检测按中压系统。1.3复合材料：覆面材料必须为不燃材料，内部绝热材料应为不燃或难燃B1级，且对***无害的材料。
管道不能随意摆放的，有些商用厨房装修时考虑到美观问题，灶台位置离排烟口很远，过长的烟道会导致油烟无法及时排除，它们就渐渐吸附在管道内壁上，长期使用之后排烟能力就会越来越差，甚至会发生油烟倒灌。因此烟道的位置布局极为重要，装修前期就应该根据公共烟道口的位置来决定油烟机的安装位置，烟机离烟道口的距离不宜超过1.5米。为了防止烟道串烟，安装止逆阀也是必不可少的，之后需要定期清洗，不然止逆阀会呈打开状态，失去效果。
另外需要注意的是，管道与墙壁之间要仔细检查有没有缝隙，在贴砖之前，一定要做挂网处理，检查墙壁和墙砖的粘合性。由于烟道的管壁非常薄，在施工时一定非常小心避免损坏管道，任何一处小裂缝都有可能使油烟回流到厨房。后需要提醒大家，由于烟道属于隐蔽工程，施工人员可能会偷工减料，监工时一定要留心注意。
风管部件：2.1防排烟系统柔性短管的制作材料必须为不燃材料。2.2 柔性短管应选用防腐、防潮、不透气、不易霉变的柔性材料，用于空调系统的应采用防止结露的措施。2.3 柔性短管的长度一般宜为150~300mm。2.4 柔性短管不宜作为找正、找平的异径连接管。
