义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享包子的分类：
5，韩包子：成都一种比较有名的包子，由韩映斗创制于1914年。皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣，被称之为“成都小吃之上品”。
6，灌汤包：开封特产的一种包子，因馅里有汤水儿而命名。
7，水煎包：山东一种用锅煎的类似饺子的包子。
8，一品包子：河南开封的著茗包子。
9，发面包子：泛指发面做的包子。
义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享包子的传说：
包子是一种古老的面食，它起源于三国。相传三国时期，蜀国诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中
必须经过泸水，大军車马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因，原来，两军交战，阵
亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。
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水煎包，山东汉族传统风味小吃，
属鲁菜系，距今已有500多年的历史，
起源于利津县（古称“凤凰城”），
现主要以博兴县乔庄镇（蔡寨村）出名，
多分布于博兴县东北部乡镇。
利津，是万里黄河入海的地方，人杰地灵，
物产丰饶，农桑发达，文化繁荣。
明清时期，
这里商贾云集，店铺林立，
独具特色的水煎包应运而生。
