【义乌烤牛肉】【义乌烤牛肉加盟】【烤牛肉店加盟】愿更多的商家前来代理加盟。
包教包会，学会为止，包吃包住。
香草调料烤牛肉的做法：
原材料：
牛肉 1.5磅
调料：
迷迭香 1小勺
罗勒 1小勺
百里香 1小勺
大茴香 1小勺
蒜盐 1大勺做法一、在牛肉上扎密孔，好让牛肉吸味；
二、用一盒子，放牛肉和调料；
三、用手搅拌均匀，并将牛肉封好盖子，放在冰箱一至两天；
四、把烤盘底刷层油，将牛肉放在烤盘里；
五、盖上锡纸，450F约30分钟，用夹子取去锡纸烤5-8分钟，让牛肉表面干一些；
六、把牛肉撤出烤箱，用厨房温度计探入肉块厚处的中间看是否达到160F以上，如果超过，就可以了，如果没达到，要再烤，烤熟为止；
七、烤熟后晾凉切片，再拌上您喜欢的蘸料或调料即可。小诀窍一、选牛肉不要选太瘦，选些肉里有些筋膜的；
张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，
不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，
宴席配餐，伴酒佐餐都是合适的。
张飞牛肉不管是它的味道，
样子也好，都是牛肉中的担当，
在寒冷的冬天或开心的时候
喝点小酒然后吃点张飞牛肉，
这样的日子不要提多么舒服啊!
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凌翔餐饮培训中心为您分享：
新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。摸弹 性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即***，次品肉de 弹性差，指压后的凹陷***很慢甚至不能***，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
