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做生意需要了解，不同季节什么面食比较畅销，哪些地段适合做面食生意，流量大概多少等等，这些都要纳入考察范围，列一个清单写明考察对象和考察情况，详细对比了解。接下来，就是选址了，它是经营好一家面馆的重中之重，要认真考量，正确的选址是成功的首要一步。 待店铺位置确定后，就要好好算算经营成本了，除了店铺租金和设备费用，重要的是原材料费用，这里一定要细算到每一种材料的费用，以便应对物价的涨幅来成本控制。
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下面为您介绍：国内那些有名的美食街
云南丽江四方街--------艳遇天堂，美食闻名，所谓，要艳遇去丽江，而去到丽江之后，恐怕你早已不记得艳遇，一定会被各种美食吸了眼光。四方街，位于丽江古城中心，是丽江聚集美食、人数***多的地方，短短窄窄的街道两侧排列 了数十家小餐馆，基本上每家餐馆都有云南特有的米线，种类有砂锅米线、煮米线，去到丽江真的叫，阅览各路风景，品够云南美食!
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