饭堂食材配送-东莞市祥茂膳食-深圳饭堂食材配送

有机蔬菜在种植、制作、包装、运输以至储备的过程中，没有运用任何化学肥料、、防腐剂、人造色素等增添剂的蔬菜即是有机蔬菜。蔬菜配送公司应当保证天天赶紧为企业配送蔬菜肉食，深圳饭堂食材配送，不不妨耽误企业食堂蔬菜运用。在配送蔬菜时不要一直运用不变的几种蔬菜，应当不停调换蔬菜，从而让员工从饮食上不妨调换多种口味。力脉动降低到应许的界线以内

配送的注意事项.依据蔬菜的生理特点、运输季节、运送间距及其贮藏的规定挑选不同的运载工具。可挑选保温运载工具、非机械冷链运输工具和机械冷链运输工具等；任何蔬菜的运载工具，在装载蔬菜以前应清洗干净并做好消毒，同时运载工具的隐瞒物、包装及衬托物等亦应清洗、无。

东莞蔬菜配送公司教你新鲜蔬菜的鉴别方法

（1）花叶菜的品质鉴定人类食用的花叶菜蔬菜的主要部分是茎。茎分为地上茎（生菜、芦笋、竹笋、榨菜、羽衣甘蓝等）和地下茎（马铃薯、生姜、菊芋等）。莴苣、芦笋和竹笋是人们食用的新鲜嫩茎。如果长期保存，容易老化，南山饭堂食材配送，质量差。它们可以加工成罐头储存。马铃薯、生姜、菊芋等耐贮藏，可全年供应。

（2）叶菜种类繁多，是市场上的主要蔬菜。主要包括大白菜、大白菜、大白菜、***、芹菜、洋葱、韭菜、茴香、欧芹等，这种蔬菜的叶子丰满、鲜嫩，龙华饭堂食材配送，含水量较大。它们可以用作新鲜食品，饭堂食材配送，也可以加工和腌制。

东莞蔬菜配送公司的卫生管理准则

东莞送菜公司为加强餐饮业和东莞蔬菜配送集体用餐配送单位食品安全卫生管理，东莞蔬菜价格规范其生产东莞送菜公司经营行为，加工操作规程应包括对食品采购、运输和贮存、粗加工、切配、烹调、凉菜配制、现榨果蔬汁及水果拼盘制作、点心加工、裱花操作、烧烤加工、生食海产品加工、备餐及供餐、食品再加热东莞绿色蔬菜和工具、容器、餐饮具清洗、消毒、保洁、食品配送等各道操作工序的具体规定和详细的操作方法与要求。