巧克力手拌面包的制作步骤
巧克力手拌面包的制作步骤
1. 清水880ml加入低糖酵母7g，搅拌至溶解，加入盐18g，继续搅拌至溶解，高筋面粉950g、五丰（亿发）面包改良剂5克、可可粉50g、巧克力豆200g等搅拌均匀，倒入溶解好的酵母水，手动搅拌均匀，装碗，盖上保鲜膜，静置发酵40分钟。
2. 案板洒上面粉，放上发酵好的面团，均匀裹上面粉，拍成约4cm厚的面饼，将面饼三分对折，再对折，装碗，盖上保鲜膜，静置发酵40分钟。
3. 发酵后取出，再次将面团拍成约4cm厚的面饼，对半切开，再将面团均匀分成8等分。
4. 将小面团扭转，排列好，静置发酵40分钟。
5. 烤箱预热至220℃，将发酵好的面包放在烤盘中，烘焙25分钟。
6. 取出装盘，香喷喷的巧克力手拌面包就完成啦！
芝士千岛酱肉松面包的制作方法
芝士千岛酱肉松面包的制作方法
强筋面粉300克 酵母3克 山东五丰（亿发）面包改良剂1克 糖8克 盐3克 橄榄油8毫升 肉松适量 千岛酱适量 芝士适量 黄油10克 蒜3瓣 葱适量 水185克
芝士千岛酱肉松面包的做法：
1. 面粉，酵母，五丰（亿发）面包改良剂，糖，盐，橄榄油，水，全部放进面包机，按揉发面功能
2. 用手指在面团上按个洞，不塌陷不回弹面就发好啦，揉面排气
3. 把面分成9份，擀平，放一小勺千岛酱，再放入肉松，放入芝士，收口
4. 预热烤箱10分钟，在预热烤箱的过程中，融化黄油，把蒜切碎放进黄油里，葱也切碎放进去，把油刷到面包上，弄完烤箱预热也差不多完成了，就可以放进去烤啦！
5. 完成，健康美味！
