你的细胞又不舒服了，我们建议除了考虑***污染的问题，也不要忽视细胞老化。细胞老化有哪些表现？1.细胞老化开始的现象通常为细胞内部会出现空泡（可能是凋亡小体），也可能会出现黑点，大多沿细胞周边排布，内部中间也可能会显现一些，但相对周边为少。2.老化以后的细胞会出现立体感慢慢消失，开始成扁平状，细胞与细胞之间的间隔减小或混在一起，细胞不再是梭形，而会成为各种不规则形状。
蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占***重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。
酶法多肽是以蛋白酶降解蛋白质获得的多肽。以蛋白酶对卵蛋白、乳蛋白、酪蛋白、鱼蛋白、昆豆蛋白等动物蛋白jiang解获得的多肽豆有促进、增强、调节免yi的生理功能。此类酶法多肽服食进入循环系统和******后，能刺激机体的免yi系统发生特异性免yi反应。多肽进入***后，可作为抗原，不需要T细胞的辅助就能直接刺激B细胞产生抗ti。但多肽进入***后，可诱导和促进T细胞分化、成熟；刺激B细胞产生并分泌免yi球蛋白（抗ti）参与***免yi反应；提高自然杀伤细胞（NK）活力。
多肽的稳定性研究，引起多肽不稳定的原因：（1）脱酰胺反应 ：在脱酰反应中，Asn/Gln 残基水解形成Asp/Glu。非酶催化的脱酰胺反应的进行。在Asn-Gly-结构中的酰胺基团更易水解，位于分子表面的酰胺基团也比分子内部的酰胺基团易水解。（2）氧化：多肽溶液易氧化的主要原因有两种，一是溶液中有过氧化物的污染，二是多肽的自发氧化。在所有的氨基酸残基中，Met、Cys和His、Trp、Tyr等易氧化。氧分压、温度和缓冲溶液对氧化也都有影响。
