无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制，烧烤车厂家，但不产生或者产生少量烟的烹食方式，这种方式目前主要是通过无烟烧烤车来实现的。无烟烧烤在我国正处于新兴阶段，随着环保的兴起，很多的烧烤商家都在向环保来转型，适用无烟烧烤车来代替木炭烧烤就是迈出的一步。那么在使用无烟烧烤车的时候要注意些什么呢？
1.清洁***时应关掉电源，以防止发生意外事故。并且对于无烟烧烤车的清理要定期进行，以免车上的油渍较多，一旦遇到明火就会引发火灾等。2.烧烤久了食物碎屑易堆积，应经常注意燃烧钢板表现清洁，避免食物碎屑堵塞。3.清洁时可将渣油盆抽出清洗，烧烤车价格，用湿毛巾擦炉体表面。
4.避免用水直接清洗炉头，影响炉头使用寿命。
刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售。 注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。目前市场上的无烟净化烧烤器使用的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。在油烟净化器的使用中，我们还要注意掌握油烟管道清洗技术，油烟净化器清洗方法进行分析。
佛山市宝格维奥环保科技有限公司，天河区烧烤车，从2005年开始从事油烟净化器的生产制造，2014年开始从事油烟净化工程服务.
烧烤进程中油的运用很重要，刚烤上的肉类食物先不要急着刷油，待食物烤热、收紧后再刷油，其它食物能够烤的时分就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为规范，烤的进程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。 烤时要勤于翻动，烧烤车品牌，避免烤糊。翻动时用长筷子，不要用手，避免烫坏。放生食时要注意要和快烤熟的食物有一点距离，避免污染熟食。肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的进程中要改动肉串的方位，以确保整串肉一起被烤熟。
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