“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游，并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。同时，它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。近年来，全村农民收入每年大幅度增长，拉动城市经济发展大步提升，实现了富硒农村旅游新融合、脱贫致富。乡村旅游在国外已有30多年的历史，开展得比较成功的，大部分是一些欧美发达***。
因为富硒，开发了富硒有机绿茶，开发了有富硒元素的泉水，池州米业也推出的富硒米，也同时开发了更为***的富硒农家乐，都是池州市围绕富硒特色打造的企业。笔者认为“农家乐”旅游的发展要做好做足“农”、“家”、“乐”三字文章。在今年石台县也公布的休闲农业三产融合发展项目中，包括观光茶园、富硒博物馆、优质富硒农产品种植基地、硒果采摘园，富硒农家乐观光，池州成为打造富硒大健康休闲项目的代表。
旅游扶贫是乡村旅游工作的重中之重，新兴农村创新旅游扶贫。是以农村农家乐为代表的“共同致富”旅游扶贫模式为标准。围绕硒打造出一系列休闲生态产业、以及富硒农家乐，就成为池州的一大特色。 我们以富硒为商机，全体村民把自己的房屋、土地、山林等居家生活资源共同整合，共同成立公司，发展农家特色，富硒农家乐以“吃富硒农家饭、住富硒农家院、观富硒农家景”为主题的乡村富硒旅游。让原来贫穷的小山村变成富硒旅游休闲胜地。
