东莞市志通肠衣有限公司跟您一起分享以下内容，志通主要销售各类肠衣，欢迎新老客户莅临
肠衣好坏的评价是一个系统工程，下面的“质量评价”能较合理地作为劣优评价的依据。
1、肠衣的阻隔性：指其对氧气、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以给香肠提供较长的保质期和货架期，避免在保质期内因香肠变质而造成退货，并保证香肠的鲜度和香气不丢失。
2、肠衣结构的合理性：肠衣合理的结构设计能给香肠提供一个理想的包装。
3、肠衣膜强度：好的机械强度能满足各种灌装打卡机的要求，从而减少使用过程中肠衣膜的损耗。
肠衣储存不当的后果一般肠衣的储存温度要求25度以下，通风避光处，储存不当会影响香肠的品质。 1、肠衣在使用前或使用中破损，在灌肠中会造成肠衣爆裂或在香肠存放及销售过程中提前氧化变质了。 2、肠衣在高温潮湿的条件下存储，会变形，使收缩率和规格发生变化，影响其美观。 3、肠衣储存不当造成其变质，误食会引发***。一般保质期为三个月。为何使用胶原蛋白胶原蛋白在香肠行业生产中与其它材料相比具有以下优越性:1)胶原中大分子的螺旋结构和存在结晶区,使其具有一定的热稳定性。
