如何辨别市场上的真假盐
现如今随着市场竞争的加大，有些人喜欢投机取巧，在市场上食用的盐我们怎么辨别是工业盐还是食用盐，作为***的工业盐生产厂家，小编带大家来共同学习一下。
首先从质地上：正规食用盐质白，呈细沙状，水分，用手揉捏时不会有凝结感；工业用盐含***物质却不含碘，色泽灰暗，多为颗粒状，水分含量大。
其次从外包装上：真盐封边比较正规，两头宽度相等，假盐袋子上的锯齿棱角分明，切割较明显，往往会一端长出一些；真盐的标识都工整地贴在同一个位置，假盐袋子上的标识不够规范，包装质地较次，颜色较鲜艳。
后从产地上：食用盐产品销售有严格的地域性，黑龙江地区一般多销售滁州出品的海藻碘盐和武汉孝感生产的低钠盐。山东的盐一般位于渤海湾产盐区，一般靠近沿海的都是海盐。
工业盐的化学性质及用途
工业盐的化学性质
1氯化钠：白色粉末，水溶液有咸味，溶解度受温度影响不大
化学性质：能和硝酸应溶液反应：N*** AgNO3 === AgCl↓ NaNO3
用途：（1）作调味品（2）作防腐剂（3）消除积雪（降低雪的熔点）（4）农业上用N***溶液来选种（5）制生理盐水（0.9% N***溶液）Na助消化，增进食欲。
2碳酸钠：俗称纯碱、苏打。白色粉末状固体，易溶于水。
工业盐化学性质
（1）水溶液呈碱性，使紫色石蕊试液变成蓝色，使无色酚酞试液变成红色。
（2）能和盐酸反应，是泡沫灭火器的原理。Na2CO3 2HCl === 2N*** H2O CO2↑
（3）能和氢氧化钙溶液反应： Ca(OH)2 Na2CO3 === CaCO3↓ 2NaOH
能和溶液反应： Ba(OH)2 Na2CO3 === BaCO3↓ 2NaOH
（4）能和钙盐、钡盐溶液反应：B***2 Na2CO3=== BaCO3↓ 2N***
C***2 Na2CO3=== CaCO3↓ 2N***
用途：用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等
3碳酸氢钠：俗称小苏打。白色粉末、易溶于水
化学性质：（1）和稀盐酸反应NaHCO3 HCl === N*** H2O CO2↑
（2）受热易分解：2NaHCO3 △ 维持细胞内外的水分分布，促进细胞内外物质交换Cl促生盐酸、帮- Na2CO3 H2O CO2↑
用途：制糕点所用的发酵粉，基础污水处理***价格，yi 疗上，zhi疗胃酸过多
4碳酸钙：白色粉末，是石灰石、大理石、水垢、鸡蛋壳的主要成分
化学性质：（1）和稀盐酸反应：CaCO3 2HCl === C***2 H2O CO2↑
（2）高温受热分解：CaCO3
用途：补钙剂、建筑材料
5工业盐钠（NaNO2）***，不能用于烹调食物。
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人类与化工的关系十分密切，在现代生活中，几乎随时随地都离不开化工产品，从衣、食、住、行等物质生活，到文化艺术、***等精神生活，都需要化工产品为之服务。有些化工产品在人类发展历史中，起着划时代的重要作用。它们的生产和应用，甚至代表着人类文明的一定历史阶段。
目前，化工产品多数是属于人们穿、住、用、行等各方面的材料，还有少数高科技化工产品。
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