葡萄糖酸钠在工业上用途十分广泛，葡萄糖酸钠可以在建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高1效螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，在混凝土行业用作高1效缓凝剂、高1效减水剂等。
用作钢铁表面清洗剂：
钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，如制造马口铁，镀锌板，表面镀铬（电度）等，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。这一点已经被国际上制造马口铁的大公司所证实。目前广泛使用的多为***葡萄糖酸钠，冬季生产难以 溶化，未完全溶化的产品使用到混凝土中，容易导致混凝 土局部凝结时间较长甚至不凝结的情况，造成工程事故。
采用标准稠度下测定水泥净浆的凝结时间表现
出来的规律同水泥砂浆法类似，缓凝效果都是白砂糖＞葡
萄糖酸钠＞多元醇。
掺加葡萄糖酸钠时对早
期强度影响略大。后期强度掺加4种缓凝剂均出现不同程
度的赶超，缓凝剂在适宜掺量范围内与高1效减水剂复掺对
于硬化砂浆的后期强度有增强1效应。
加聚羧酸减水剂后的坍落度明显有所提高，粘聚性和保
水性有所改善．聚羧酸系高1效减水剂与葡萄糖酸钠复合使用
后减水效果提高，比只加减水剂的坍落度多了50ram，粘聚性
也提高很多；泵送剂一般由减水组分，缓凝组分，引气组分等组成，
可做为缓凝剂的物质分为有机类和无机类，有机类主要为
木质素磺酸盐、多羟基碳水化合物、腐植酸类减水剂和羟
基羧酸类，比较常用的有：木质素磺酸钠、糖蜜、柠檬酸
和葡萄糖酸钠等。聚羧酸系高1效减水剂与葡萄糖酸钠复合使用后
减水效果提高，比只加减水剂的坍落度多了35mm，保水性也
提高很多：固聚羧酸高1效减水剂与缓凝剂复合后混凝土流动
性、粘聚性和保水性都有所改善。
不同掺量的葡萄糖酸钠对混凝土凝结时间的影响。
同水胶比时，随着葡萄糖酸钠掺量的增加，混凝土的凝结时间，无
论初凝时间还是终凝时间都有所延长；但当葡萄糖酸钠掺量超过
适宜掺量时会发生严重缓凝。葡萄糖酸钠掺量为0．1 5％时，
3 d时甚至还未终凝，这即为混凝土的不正常凝结。由于缓凝剂掺
量不当引起的混凝土在很长时间内不能硬化，这会导致工程事故。
