中国树蜡(Chinese Tree Wax)
1、来源
中国树蜡是从被称为***树(Chinese Tallow Tree)的果实中提取出来的植 物油脂。
2、组分
由多种脂肪酸组成,在常温下为洁白坚硬的油脂。溶于***、***,不溶于水,属不干性油。
3、用途
(1)用于食品工业。可用作冻米糖及制龙井茶的辅料;特殊情况下也可作为食用油脂;可用于起酥油。经结晶或溶剂提取处理后,可得到典型的类可可脂。
(2)特殊用途:可用来制备纯棕榈酸。
(3)其它用途:类似于中国木蜡产品。