滴水之毅于石穿,愚公之毅于稚存。天天向上之毅在于锲而不舍、孜孜不倦的追求更高品质,一步步铸就出今天的辉煌。资质是见证革新的丰碑,荣誉是社会赋予的肯定,积累下来的却是金谷园文化精华,面对成功与荣耀,我们渴望,却更加珍惜这奋斗的过程。
食堂采购、领用和报销:
行政部本着质优价廉、货比三家的原则选择每日副食品等物资的固定供应商,蔬菜类可至批发市场购买。
采购的物品应保证新鲜,严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。
采购的菜品必须由后勤管理员、厨师、保管员共同进行验收核实,以保证帐物相符。
采购员将采购的物品登记在采购收支表上,并做出统计。
每天下午食堂上报第二天上午菜谱及当天中午用餐情况,保管员根据厨师要求,现场核对,食堂管理员根据财务部规定每周领取食堂备用金,并及时与财务部结算。
如果公司人数少,就几十个人,那你可以请人做饭,或者建议选择我们提供的“团膳配送”服务,没必要去选择***饭堂承包公司来做饭堂,因为各种厨房厨具和管理人员的成本不适合。
而如果是工厂,或学校,那一般都会有100人以上了,那把饭堂外包给***餐饮管理公司就显得很有必要了。因为这不会增加开支,反而会减少总承包。因为饭堂承包公司的管理更***,厨师更***。省事又省钱。而且员工满意度也会高。
食堂工作人员要严格履行岗位职责
食堂工作人员要严格依照相关规定、制度开展自己的本职工 作,严格履行岗位职责,规划作业,杜绝任何责任事故发生,树立责***于泰山的安全责任意识。因工作马虎、懈怠、违规操作等不负责任造成事故者,将追究其责任。
半托承包方式
贵公司:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、 厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。
天天向上餐饮:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、******、福利、劳动保护用品等费用。
负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务。
可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。