袋装咸蛋黄***-北京袋装咸蛋黄-回味源

广州回味源蛋类食品有限公司是一家***的咸蛋黄、蛋清、蛋黄馅等蛋制品研发、生产、销售、服务多元一体化的创新型企业，联系我司你可以了解到：咸鸭蛋黄哪里有卖的、如何制作咸蛋黄粽子咸蛋黄、咸蛋黄厂家价格、咸鸭蛋蛋黄什么牌子好、咸蛋黄批发、咸蛋黄厂家等的信息。

回味源：从2个维度保证咸蛋黄的品质安全

1. 蛋源安全：从养殖场选址到饲料定制 从源头保证蛋源品质安全

相对从市场里收蛋，袋装咸蛋黄***，我们更愿意去养殖场实地考察一下，跟养殖户谈合作，哪怕多给一些钱。目前我们合作的养殖场都处于广东近海养殖区，主要的标准有3个：

第l一：养殖场地要足够大，鸭子数量在1万以上；

第二：养殖场要依山靠水，要三面通风，保证鸭棚内温度适宜、干爽；袋装咸蛋黄

第三：使用定制的饲料，以高于***的标准严格保证饲料的安全。

蛋源品质是一个比较容易被忽视的问题，咸蛋黄品质受其两方面的影响：鲜度和鸭子的食物。通过我们这么多年来的不断试验，出产3天内的鸭蛋腌制出来的品质通常更高，蛋黄的成色更好，这也是我们不从市场收蛋的很重要的一个原因。此外，鸭子的食物则是一个内在因素，鸭子吃什么可以直接决定鸭蛋的品质，我们坚持定制饲料也是因为如此，即便成本会比使用普通饲料要高。

2. 腌制安全：除食l盐、水、黄泥外零添加 确保腌制过程的品质安全

腌蛋行业并不是一个高科技产业，但咸蛋黄、蛋清等是食品加工行业非常重要的原材料，因而腌制过程的安全是核心问题。在这个过程中，北京袋装咸蛋黄，大家***关心的应该是添加问题，如工业盐、食品添加剂等等。而回味源对这个问题也十分重视，我们传承古法黄泥盐浆腌制工艺，使用的是白玉兰牌精制食l盐、水以及黄泥，并按照我们自己的配方进行调配和腌制，除此之外严禁添加。袋装咸蛋黄

广州回味源蛋类食品有限公司的产品经过传统工艺精心加工而成，色香味俱全，深受、食品生产企业的一致认可与好评，联系我司可以为你提供：中秋咸蛋黄厂家、红心咸蛋黄厂家***、红心咸蛋黄厂家直供、月饼咸蛋黄厂家***、蛋黄酥专用咸蛋黄批发、起沙咸蛋黄批发厂家、月饼咸蛋黄品牌等的信息。

起沙出油的好蛋黄，回味源是怎么把关蛋品质量的？

前两天，我们收到几箱客户快递过来的蛋黄酥，这是用我们蛋黄做出来的成品，他们试了对我们的质量、口感等都很满意，为此也寄一些给我们尝尝，以此表达对我们的谢意。回味源一直在为“成为中***品一l流企业，成为世界蛋品顶l尖品牌”而努力，对质量这一块，我们是非常重视的。袋装咸蛋黄

1. 鲜蛋的挑选原则：新鲜、干净、可溯源

鲜蛋是好蛋黄的开始，蛋源材料的好坏，在某种程度上其实可以决定出产蛋黄品质的层次，对回味源而言，我们对鲜蛋的挑选，有自己的***、完整的选择标准；

1) 鲜度方面：蛋源鲜度要保持在3天以内；袋装咸蛋黄

2) 干净度方面：鸭蛋表面无l斑点、霉点，蛋表面脏面不超过10%；

3) 溯源方面：回味源的蛋源皆来自于直接签约的养殖户，月饼用袋装咸蛋黄厂家，每一批次的蛋都可追本溯源，不从市场收购难以溯源的鸭蛋。

广州回味源蛋类食品有限公司以“用新鲜绿色原料做回味源健康蛋类食品”为宗旨，采用合理科学的蛋制品工艺流程，在我司你可以了解到：红心咸蛋黄批发、如何制作咸蛋黄肉粽咸蛋黄、烘培专用咸蛋黄价格、糕点咸蛋黄哪里有卖的、如何制作咸蛋黄袋装咸蛋黄、咸鸭蛋黄怎么选、咸蛋黄肉粽价格等的信息。

咸蛋黄哪家好？认准广州回味源

8次分选检测、28道工艺流程、38天古法黄泥慢腌、60分钟烘干灭菌、-5℃—-12℃低温冷藏，这是回味源每一枚咸蛋黄出厂前必须要经过的流程。从采蛋到出厂，整个过程需要50-60天。慢工出细活，这是回味源蛋黄品质比别家好的根本原因。

慢工细活可定制，这是回味源***大的特色

回味源的蛋品腌制主要分为几大方面：采蛋、分级、裹浆、腌制、蛋品应用，前后需要50-60天，慢工出细活的方式也让我们具备了定制的能力。袋装咸蛋黄

其次，分级要“细”。目前而言，回味源是为数不多的通过人工、光选、声波分选三合一的方式对蛋品进行4级分选的厂家。分级越详细，蛋品的品质、大小就越清晰，后期腌制就更容易掌控蛋品的起沙出油以及咸淡的效果，这是回味源能根据不同产品进行定制化生产的关键。

裹浆腌制要“严”。

回味源拥有独l家腌制配方，这是所有流程的核心。黄泥、盐、水的配比是严谨和科学的，黄泥盐浆的厚薄、均匀、腌制时长都会直接影响蛋品的腌制效果。腌制过程中，我们根据蛋品的大小，月饼厂袋装咸蛋黄厂家，蛋壳的厚薄程度，通过合理调整蛋品的腌制时间就可以控制蛋品的出油效果，这是蛋品起沙出油效果定制的核心因素。袋装咸蛋黄

***后，应用要“专”。回味源是少数可以做到根据客户产品需求进行定制化生产的企业。我们为粽子、月饼、糕点、烘焙等打造了针对性的蛋黄产品，已实现不同产品的专项定制化。