全自动杀鱼机是一款集去鱼鳞、开鱼肚、去鱼内脏以及清洗鱼身的机器，常吃的小鱼种类都可以用该机加工，一分钟能加工8条鱼，是手工杀鱼无法相比的，这也是越来越多用户使用该机的原因。
杀鱼机刮下的鱼鳞会随着水由机器的出水口流出，不需要手工清理，去除的鱼内脏也不用手清理，也会从出料口清洗出来，可以说杀鱼的整个过程都不需要用户手工操作，完全由机器自动化完成，处理完的鱼干净，而且不会损伤到鱼皮和鱼鳍，节省劳动力，并且提高了杀鱼的效率。
把鱼斜切成片形成的斜切鱼片。鱼片的形状取决于设备刀具的型号，所有鱼片机设备只能安装相对应的型号的刀具，全自动斜切鱼片机是一种新型切鱼片切鱼片设备，该机从进料到出鱼片可连续作业，具有高产、省时省力、操作简单等优点，生产出的鱼片口感好，弹性好。斜切鱼片机刀片因所切物料的不同和负荷不同，直接影响刀片的使用寿命，大致半年一磨，两年一换（仅供参考），刀片属于易损耗材。
全自动斜切鱼片机是一种新型切鱼片设备，该机从进料到出鱼片连续作业，具有较高的工作效率，省时省力，操作简单等优点，生产的鱼片口感好，光滑美观，保证的良好的鱼片的质量，本机设计合理，采用排列式斜切鲜鱼片机。还有振动小，无噪音等优点，可配套不同型号的刀具，是大中小型企业的理想产品。
全自动切鱼片机使用方法：
1.机器应放在平稳的地方，带轮的机器需把脚轮锁定；
2.请确认好机器的入料口无***卡住，请按照标牌上的电源指示连接好电源和地线；
3.机器运作时，请勿把手伸入机器内，若意外卡住衣物，请摁紧急停止按钮；
4.机器使用完毕后，请务必切断电源后，才能对机器进行清洗；电路部分不能清洗，拆洗时请注意刀具等锋利部件。
