菜品返璞归真较好卖--东莞汇霖
一家好的餐饮店不仅要菜色好，卫生好，搭配也是很重要的，一家餐厅的餐桌椅也是很重要的，直接影响了客户的吃饭的氛围。
外婆家老板吴国平在2016年餐饮连锁大会上说：餐饮的下一个趋势是“返璞归真”。调查发现，2016年，返璞归真的“土菜”可能会较热卖。这些“返璞归真”的餐馆不再追求精美的店面，相反，土锅、土炕都可以上;菜品方面，突出家乡“土”味，大碗肉、火锅羊肉、大缸甜沫汤、铁锅鱼、竹筐烧饼……并将后厨搬到前厅，一进门，烙饼的烙饼，拉面的拉面，一锅锅炖肉热气腾腾，香气四溢，让食客好像又回到从前在家乡下馆子的日子。
绿色健康食材受欢迎--东莞汇霖
现在越来越多的人到外面的餐厅的吃饭，当然餐厅的卫生也是非常重要的。
食客对于菜品安全问题更为关注。烹制菜品除了要掌握好的技术外，较重要的还是要选择好的食材。什么是好的食材?肯定是那些不经过化肥催熟、灭虫、没有被化学物质污染过或接触过的食材。我们把这种食材称为绿色健康食材。
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如何选购餐桌椅-东莞汇霖
餐桌有固定，活动，折叠等多种样式，家用餐桌多是方形或圆形。市场出售的一种折叠式方圆钢木活动餐桌一直很畅销，就是因为它适合于多种空间环境的就餐用桌需要。餐台款式的大小体积，必须视其居室面积的大小来定，如拥有一间宽敞的***饭厅，当然可以选择一张高雅华丽的大型餐台，配合豪华的布置气派，以便举行盛宴***宾客;若是一个小型的单位，那便要一张细小的餐台较为合适，否则只会占用地方，浪费空间;一些折合式的餐台则为合用。皆因在平时可保持细小体积，不会阻碍地方，而当有亲友到访时，则可扩大折合餐台的体积，十分实用。
常用的餐台，餐椅应符合以下尺寸标准：
方台：760度×760度方台和1070度×760度的长方形台是常用的餐台尺寸。如果椅子可伸入台底，很小的角落也可以放一张六座位的餐台，吃饭时把台拉出一些就可以了，这类餐台的桌脚缩进一些。台高在710度左右，使用起来很方便。
圆台：如果客饭厅的家私都是方形、长方形，可用一张圆餐台，便得到较好的空间调整。圆台还有一个好处是坐的人数有较大宽容度。只要把椅子拉离台面一点，就可坐多人，不似方台坐转角位那么不方便。圆台面直径600度可坐2-3人，750度可坐4-5人，900度可坐5-6人，1050度可坐6-7人1200度可坐8-9人。在一般中小型单位，饭厅的尺寸如用1200度的饭台常嫌过大，可订制一张1140度的圆台，同样可坐8-9人，但看起来空间较宽敞。如果用900度以上的饭台，虽可坐多人，但不宜摆放过多固定椅子。如1200度台放8张椅子，就很拥挤。可酌量放4-6张椅子，人多时再用折椅。开合台：又叫延展式餐台，可由一张900度方台或1050度圆台变成1350-1700度的长台或椭圆台，很适合中小型单位平时和人客多时使用。选购时要留意它的机械构造，开合时要顺滑、平稳，收合时容易对准为好。
餐椅：餐椅座位高如430度-480度，会比较舒服。座椅太高太低，吃饭都不舒服，所以也不宜坐沙发吃饭。有些餐椅做50度的软垫，下面还有蛇形，吃饭却比不上前述的椅子来得舒服。
东莞市沙田汇霖五金加工厂的焊工师傅，都是用着几十年焊餐桌椅支架的老师傅的，无论是工艺还是做工方面都是有着相当高的经验的，每次焊完钢材后都会经过仔细的检查焊接口是否焊到位了，每完成一批订单焊工师傅都会清点一次数量，检查焊好的数量是否跟订单数量一致，才转交带下一步程序，进行喷漆，凳油漆干，磨边，打包，进仓，库存。
