快速结算-苏州新蓝科技-高速服务区智能结算

· 1、人工结算改成智盘结算，提高结算效率，降低人工成本，解决排队拥堵难题；

· 2、灵活的补贴策略，让餐补、福利发放变得更加规范简单；

· 3、通过微信公众号或自助订餐机提前自助订餐，错开高峰排队，随到随取；

· 4、通过现金充值服务、移动***充值服务、人工服务，完成全自助充值；

· 5、通过门禁实现分时就餐，缓解高峰期就餐压力；

· 6、通过菜品精细化管理，智慧餐饮结算终端，采集就餐数据，为后期的营养分析、科学膳食奠定基础。

江苏新华

根据学校餐厅的现状，我们建议进行如下改造：

· 1、窗口式改成自己选式，用餐者自由选取，出品、选餐相分离，缓解高峰期菜品出品压力；

· 2、对收银结算通道进行改造，人工结算改成智盘结算，快速结算，提高结算效率，解决排队拥堵难题；

· 3、在一卡通方面有丰富的对接案例，可与原一卡通无缝衔接；

· 4、对餐厅动线流程进行优化，保证师生点餐、就餐，出入便捷顺畅，在整个选餐、就餐过程中获得更好的体验。

传统学校，园区，高速服务区智能结算，***食堂就餐方式采用纸质餐票、现金或基于消费机的***方式，服务效率不高在就餐的时候需要多次排队：窗口模式下需多次排队选菜，无形中增加了ren流压力，容易导致场面混乱无序；结算速度慢：靠人工收银结算，逐个核算菜价，耗时长，容易造成排队拥堵；选择自由度小:套餐模式下，提供菜品有限，选择自由度小；管理成本高：需要多人来完成收银工作，推高了人力成本；员工劳动强度大等等诸多弊端。食堂消费作为学校、企业后勤服务的重要组成部分，自助结算模式，如果仍沿用以前传统的消费方式，将动用大量的人力物力，而且管理上会出现很多繁琐的事务，这样不利于学校、企业的管理。