大家知道吗，咱们平常吃的包子它在很早很早一起都已经被大众所喜爱了呢。包子这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。
但包子的原名却叫“馒头”。晋代束皙在《饼赋》中说，初春时的宴会上宜设“曼头”。这里所说的“曼头”其实就是包子。至于“包子”这个名称的使用，则始于宋代。在《爱竹淡谈薮》一书中载：“宋朝有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗治，就是用馒头包大蒜，***，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。
【来香源】我们是一个年轻的团队，更是一个创造梦想的团队，同时也是一个有别于传统餐饮技术培训的机构是一家集特色餐饮技术培训、一家集食品研究与开发、餐饮项目技术培训、餐饮运营咨询策划一体的综合服务机构。
河南肉丁胡辣汤
今天来香源告诉大家一个超级好吃的河南肉丁胡辣汤的制作工方法，让大家在自家里也能做出美味的胡辣汤。
河南肉丁胡辣汤的制汤工艺。
锅内加水约5公斤，加入鲜羊肉汤，再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗（大片的面筋用擀杖搅散）。锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入***，汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻香油。
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北舞渡胡辣汤虽经历几百年而不衰，但相对于逍遥镇胡辣汤来讲，北舞渡胡辣汤如何更进一步发展壮大是一个值得人们深思的问题。
舞阳县隆源斋闪家胡辣汤负责人闪宝民对此有着较积极的看法：一是当地***要借中***品节的契机，下大力气，引导市场发展，加大对北舞渡胡辣汤的包装、宣传，推进产业升级。
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